سلام به همگی امیدوارم هفته خوبی رو شروع کرده باشید مهربونا ? روزهاتون همینقدر رنگی مثل این فلفل دلمه ای های ملوس ???
.
.
چند روزه که میخواستم #‌دلمه_شکم_پر_آذین_پز درست کنم که هی تنبلی میکردم تا امروز که دیگه گفتم اینجوری نمیشه باید دست به کار بشم و شروع کنم زرنگ کییییی بودم... ????‍♀️
.
میتونین استوریا رو دنبال کنید و مراحل رو یکی یکی ببینید.??
.
خوب طرز تهیه دلمه شکم پر به سبک خودم ?
یک عدد پیاز رو سرخ کنید و بعد ۲۰۰ گرم گوشت رو بهش اضافه کنید و بعد از سرخ شدن گوشت زردچوبه، ادویه و فلفل رو اضافه کنید و بعد یک قاشق رب بزنید و دوعدد گوجه رنده شده رو اضافه کنید تا سرخ بشن و آب گوجه کاملا گرفته بشه و بعد دو پیمانه ‌‌و نیم آب اضافه میکنیم و بعد از جوش اومدن آب یک پیمانه برنجمون رو اضافه میکنیم و نمک رو هم همینطور و زمانی که آب برنج مقداری جمع شد نصف پیمانه لپه که من از قبل پخته بودم رو اضافه میکنیم و در آخر هم مقداری نعناع خشک به موادمون میزنیم.
سر فلفل دلمه ای رو میزنیم و دونه ها و مواد توی دلمه رو خالی میکنیم و در تابه ای جداگونه کمی دلمه هارو تفت میدیم و بعد از مواد داخل شکم دلمه ها میزاریم، زیاد مواد رو فشار ندید ون باعث میشه که دلمه در حین پخت باز بشه.
در قابلمه ای فلفل دلمه ها رو میچینیم و در تابه ای دیگه مقداری رب و نمک و فلفل سرخ میکنیم و بعد چهار پیمانه آب و مقداری زعفران رو اضافه میکنیم و زمانی که جوش اومد روی فلفل دلمه ها در قابلمه میریزیم و برای یک ساعت با شعله ملایم میزاریم خوب بپزن. امیدوارم درست کنید و از مزه ی بی نظیرش لذت ببرید. ???
.
روزگارتون خوش ❤️
.
.
‎#‌آشپزی #‌آشپزباشی #‌آشپزخونه #‌ashpazi #‌ashpazii #‌ashpazi_shoma #‌ashpazibano #‌persian_chefs #‌ashpazi_page #‌ashpazibato #‌ashpazi_asan #‌ashpazi_modern #‌ashpazi_ba_asatid #‌food #‌persian_pastry #‌iransweet #‌iranianfood #‌majaleye_banovan #‌delicious #‌sofrekhune #‌ashpazi_ba_ham #‌ashpazi_khanegi #‌ashpazi_melal #‌ashpazi_irani #‌ashpazi_tazeen #‌ashpazie_melal #‌lezzat_ashpazi #‌ashpazi_ba_eshgh #‌دلمه_فلفل