طرز تهیه شیرینی ریبون

#‌طرز_تهیه_شیرینی_ریبون_آشپزی_نیلی
.
@‌nili__cooking .
موادلازم:
روغن مایع ۲۵ گرم
کره یا مارگارین یا مخلوط هردو ۱۰۰ گرم
پودر قند الک شده ۶۰ گرم
زعفران دم کرده غلیظ ۲ ق‌چ
پودر هل نرم ۱ ق‌چ
نشاسته ذرت سفید ۳۵ گرم
زرده تخم‌مرغ ۱ عدد
آرد قنادی ۱۵۰ گرم
پودر پسته کمی جهت تزئین
.
.
طرز تهیه:
اول کره و‌پودر قند رو با دور تند همزن میزنیم تا پوک و سبک بشه، حالا روغن مایع رو اضافه میکنیم و تا زمانی که رنگ مایه روشن شود هم‌میزنیم...
حالا زرده تخم‌مرغ و پودر هل و زعفران را اضافه میکنیم...
کمی که مخلوط شد، پودر نشاسته را اضافه میکنیم و باهمزن میزنیم...
در آخر آرد الک شده را در چند مرحله اضافه و با همزن همچنان میزنیم...
خمیر مقداری چسپناکه با لیسک خمیر رو جم کرده و در قیف با ماسوره M1 میریزیم و روی سینی فر (نیازی به چرب کردن و‌کاغذ روغنی نیست) شکوفه میزنیم و روی شیرینی ها کمی پودر پسته میریزیم و بعد در فر ۱۵۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه میگذاریم...
.
#‌کلیپ_آشپزی_نیلی
.
#‌شیرینی_آشپزی_نیلی