یک باغ کماج بلقیس کماج کماج تابه ای

یک باغ سلام
یک جهان زیبایی
یک عمر سرافرازی
یک تبسم ناز
یک تن سالم
یک دل خوش
یک روز دلنشین
همه تقدیم شما
روزتون عالی
و در پناه خداوند مهربان باشید .
کُماج ( با این مقدار من 8 عدد کماج 10 سانت داشتم )
کماجمعمولا با سرشیر و خامه و مربا یا عسل سرو میشه اما اگر تمام مواد را تو ظرف بزرگ ریختید و ضخیم شد شبیه کیک میشه و نیاز به همراهی با چیزی نداره .
مواد لازم و طرز تهیه
آرد برنج 1 پیمانه
ماست 6 قاشق بزرگ ( غذاخوری )
شیر نصف پیمانه
این سه مواد را با هم مخلوط کنید و نیم ساعت کنار بذارید تا آرد برنج خیس بخوره .
4 عدد تخم مرغ
نصف لیوان شکر
کمی وانیل
1 قاشق بزرگ زعفران
با هم مخلوط کنید و دو دقیقه هم بزنید
حالا 1/3 پیمانه گلاب بریزید و هم بزنید .
1 و نیم پیمانه آرد سفید
1 قاشق مرباخوری بیکینگ پودر
آرد را کم کم ریخته هم بزنید
در آخر بیکینگ پودر
اگه مواد گلوله ای شد با هم زن 1 دقیقه هم بزنید .
تو ماهیتابه ی نچسب خیلی کم روعن ریخته بعد به مقدار دلخواهتون مواد بریزید و درب ظرف را ببندید حرارت رو خیلی کم کنید تا کماج مغز پخت بشه . دقت کنید کماج چون شکر داره زود میسوزه پس باز میگم حرارت کم باشه .
نکته ی مهم‌ ? یکطرف کماج که پخت طرف دوم دیگه در ظرف رو نبندید .
من کماجم رو تو ماهیتابه ی 10 سانت پختم .
شما میتونید همه رو تو قابلمه بریزید اونوقت یک کیک تپل و خوشکل داشته باشید .
#‌کماج_بلقیس
#‌کماج
#‌کماج_تابه_ای