کیک برای تولد باباجانم درست کردم
برای شما هم فیلم گرفتم چون سوالاتون خیلی زیاده گفتم اگه ببینید خودتون متوجه مراحل کار میشید:

@‌maede_fzn
برای #‌کیک_اسفنجی
.
تخم مرغ ۴ عدد
آرد یک و یک سوم پیمانه
پودر قند یک و یک سوم پیمانه
آب جوش یک چهارم پیمانه
وانیل یک هشتم ق.چایخوری
نمک (به آرد اضافه کنید) یک پینچ
کرم تارتار (اختیاری) یک هشتم ق.چ
بیکینگ پود (اختیاری) یک هشتم ق.چ
.
◀️من چند وقته اصلا بیکینگ پودر نمیزم واقعا نیاز نیست فقط کافیه سفیده رو درست فرم بدین و آخر کار موادو زیادی مخلوط نکنید که پف سفیده نخوابه.
.
◀️نیاز نیست حتما دوتا همزن داشته باشین میتونید اول سفیده رو با همزن خشک و تمیز فرم بدین بعد داخل یخچال بذارین اونوقت برید سراغ زرده و بقیه مراحل.
.
◀️بخاطر مخلوط شدن آب جوش و زرده تخم مرغ، ممکنه حس کنید بوی تخم مرغ میده اما بعد از سرد شدن کیک دیگه بو نمیده مطمئن باشید.
.
◀️این کیک پایه هست برای تیرامیسو و دسرهایی ازین دست میتونید استفاده کنید.
.
◀️برای کیک شکلاتی دو قاشق از آرد کم کنید بجاش پودر کاکائو بزنید اما در این صورت حتما بیکینگ پودر بزنید چون پف کمتری میکنه.
@‌maede_fzn
و اینکه سعی میکنم تا فرداشب فیلم از فیلینگ هم آماده کنم براتون بذارم?❤
#‌کیک_اسفنجی_مائده