مربا انبوه انبه گیلانی ازگیل ژاپنی کیلوگرم انبوه انبه گیلانی کیلوگرم شکر طرز تهیه این میوه در گی

مربا انبوه انبه گیلانی ازگیل ژاپنی

1کیلوگرمانبوه ( انبه گیلانی )1کیلوگرمشکر

طرز تهیه

این میوه در گیلان به انبوه یا انبه معروف است میوه ای بسیار خوشمزه و آبدار و با دانه هایی درشت این میوه از نظر طبع و ارزش غذایی بسیار نزدیک به میوه های استوایی و گرم سیری است
کاربرد دارویی و خواص ازگیل زرد ژاپنی

شربت انبه یا ازگیل زرد ژاپنی در طب چینی برای درمان گلودرد و رفع سرفه استفاده می شود.
از ترکیب برگ انبه یا ازگیل زرد ژاپنی و چند ماده دیگر برای ساخت اکسپکتورانت (داروی خلط آور) و مسکن برای درد سینه استفاده می شود.برای حضم غذا بسیار مفید است.
آرام بخش است.برای بهبود عملکرد سیستم تنفسی بسیار مفید است.خوردن مقدار زیاد انبه یا ازگیل زرد ژاپنی باعث خواب آلودگی می گردد.

درخت گلابی جنگلی یا گلابی وحشی همین ازگیل ژاپنی زیباست که با برگ های کشیده براق و میوه های خوشمزه نارنجی کمرنگ یا زرد، هم در باغ های میوه درخت محبوبی است و هم بدلیل جلوه زیبا می تواند زینت بخش باغچه ها و باغ های بزرگ باشد.

سالهای قبل فقط هسته های انبوه رو در میاوردم و با شکر مربا میپختم ولی کمی پوست این میوه زبر میشد امسال انبوه رو شستم بعد پوستش رو کندم و هسته هاش رو جدا کردم به اندازه ای که انبوه پوست کنده و هسته گرفته داشتم شکر ریختم و روی حرارت ملایم گذاشتم تا کم کم بجوشه و قوام بیاد

این میوه مثل به اگه در قابلمه رو با دم کنی موقع پخت روش قرار بدید رنگش قرمز میشه
دراواخر پخت بعد از قوام آمدن مربا کمی جوهر لیمو اضافه کرده یکی دو جوش که زد از روی حرارت برمیداریم
پس از سرد شدن در شیشه ریخته در یخچال نگهداری میکنیم

پوست کندن انبوه اختیاری هست ولی با این کار مربایی بسیار نرم و خوشمزه خواهید داشت نوش جان
.
.
?????@mohsen_.67 ?????
.

#‌ورق_بزنید
.
#‌نظرتونو_کامنت_کنید ???
.
.
#‌گیلان #‌گیلانگردی #‌میوه #‌محلی #‌جنگلی #‌طبیعت #‌طبیعتگردی #‌طبیعی #‌خوشمزه #‌رشت #‌لنگرود #‌لاهیجان #‌رانکوه_املش #‌رانکوه #‌روستا #‌خدا #‌عشق #‌آرامش