.
خدایا?
دریافته ام کسی که میگوید
"برایم دعا کن"
از روی عادت نمیگویدکم آورده است
دخل و خرجش دیگر باهم نمیخواند
صبرش تمام شده است
ولی دردهایش هنوز باقی مانده است
این روزا برا همدیگه دعا کنیم .

#‌دونات
۳۰ گرم کره که تو دمای آشپزخونه نرم شده و یک لیوان شیر ولرم مایل به گرم (داغ نباشه) یه پنس نمک نصف لیوان شکر و یک عدد تخم مرغ را با همزن دستی مخلوط کردم
تو یه کاسه دیگه ۳ لیوان آرد را الک کردم و با یک قاشق غذاخوری پودر خمیر مایه فوری( یا یه پاکت ) مخلوط کردم و
مواد را باهم مخلوط کردم وبعد با دست ورز دادم یه لیوان از ارد رو کنار دستم گذاشتم و کم کم اضافه کردم تا خمیر لطیفی که بدست نمیچسبه بدست بیاد
خمیر را داخل کاسه گذاشتم و روی خمیر را پوشوندم ویه ساعت استراحت دادم
پف خمیر را گرفتم وبا وردنه باز کردم قالب زدم
و روی کاغذ روغنیهای کوچیک چیدم و روشونو پوشوندم و دوباره نیم ساعت استراحت دادم تا خمیرها پف بکنه
تو یه قابلمه کوچیک وگود روغن ریختم تا حدی که دوناتها توش غوطه ور باشه با حرارت ملایم سرخ کردم اگه حرارت زیاد باشه داخل دوناتها خام میمونه پس با حرارت ملایم سرخ بشه
اگه دوس دارید دونات شکری باشه وقتی از روغن خارج کردید و داغه داخل شکر بغلتونید ولی اگه شکلاتی دوس دارید بعد از خنک شدن کامل دونات اونهارو داخل شکلات ابشده بزنید به اینصورت که ۲۰۰ گرم شکلات تخته ای خرد شده (من از شکلات رنگی استفاده کردم)
و یه قاشق غذاخوری کره و یک قاشق غذاخوری روغن مایه رو داخل کاسه بریزید و روی بخار کتری بزارید وهم بزنید تا کاملا آب بشه و روان بشه
دوناتهای خنک شده رو به شکلات زدم و رویش را با ترافلهای رنگی تزئین کردم
اگه از خمیر مایه فوری استفاده میکنید نیاز به عمل اوردنش نیست
#‌دونات_سیمین
#‌شیرینی_سیمین