#‌دسر -شاه-توت????
زرده تخم مرغ دو عدد
شكر يك پيمانه
شير چهار پيمانه
نشاسته ذرت چهار قاشق سوپخورى
وانيل كمى???? پوره شاه توت چهار پيمانه
شكر دانه ريز دو پيمانه
پودر ژلاتين پنج قاشق سوپخورى پر
اب يك ونيم پيمانه
خامه صبحانه كمى كمتر از يك بسته دويست گرمى تقريبا حدود ١٥٠ گرم ???? طرز تهيه:زرده تخم مرغها را با شكر ميزنيم تا كاملا كرم بشه وكنار ميزاريم
نشاسته ذرت وشير را مخلوط ميكنيم وروى حرارت ملايم قرار ميديم
وبعد زرده ها ووانيل را اضافه ميكنيم مرتب هم ميزنيم تا مثل فرنى بشه وتخم مرغ بسته نشه وبعد ازروى حرارت برداشته ميزاريم تا خنك بشه روى كرم سلفون ميكشيم تا كرم رويه نبنده????
در ظرفى پودر ژلاتين را روى اب سرد پاشيده وروى بخار كترى ميزاريم تا كاملا حل بشه
ودوباره كنار ميزاريم تا خنك بشه

پوره شاه توت را با شكر ميكس ميكنيم تا كاملا شكر حل بشه
سپس همه موادمون را كرم كه درست كرديم وخامه وژلاتين حل شده وشاه توت ميكس شده را همه را مخلوط ميكنيم ودر قالبى كه كمى چرب كرديم ميريزيم وحدود هفت الى هشت ساعت در يخچال قرار ميديم بعد از بسته شدن در ظرف دلخواه برميگردونيم وبا شاه توت وبرگ ريحان يا نعنا تزئين ميكنيم
اين دسر راحته ولى مراحلش كمى حوصله ميخواد كه مرتب در بياد
نوشجونتون باشه ?????
اندازه ها بستگى به قالبى كه درست ميكنين داره براى اين قالب كه من درست كردم تقريبا كمى بيشتر از نصف اين مواد هستش
شاه توت من حدود دوونيم الى سه پيمانه ريختم
@‌cookingmastering
@‌cookingmastering
@ #‌دسر #‌کیک #‌خوشمزه #‌ژله #‌شیرینی #‌شکلات #‌کاپ_کیک #‌سالاد #‌سفارش #‌کیک_تولد #‌غذا #‌تولد #‌قنادی #‌آشپزی #‌کیک_عروسی #‌تهران #‌ژله #‌رستوران #‌cake #‌کیک_شکلاتی #‌كيك #‌کیک_فوندانت #‌کافی_شاپ #‌مهمانی #‌cookingmastering #‌dessert #‌food #‌عید #‌فینگرفود #‌کوکینگ_مسترینگ cookingmastering