کلوچه ی مربایی
125 گرم کره ی به دمای محیط
1/3 لیوان پودر شکر یا پودرقند
یک عدد زرده ی تخم مرغ
نصف قاشق چایخوری وانیل
1 قاشق غذاخوری ماست
1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
2 لیوان آرد . کم کم بریزید
مربای بدون آب به مقدار لازم .
مقداری گردو برای داخل کلوچه .
طرز تهیه :
کره و پودرشکر رابزنید تا سفید بشه .
زرده و وانیل اضافه کرده .
ماست و بیکینگ پودر ریخته .
در آخر آرد اضافه کنید تا خمیر نرمی بدست بیاد . زیاد ورز ندید تا روغنش خارج بشه .
خمیر نیاز به استراحت نداره .
خمیر حتماً باید بین دوتا کیسه باز بشه به قطر 4 تا 3 میلیمتر .
اگر مرباتون آب داشت از صافی رد کنید .
مربا را وسط خمیر گذاشته و با کیسه خمیر را ببندید .
بدون کیسه بسته نمیشه و ترک میخوره .
داخل سینی فر کاغذ روغنی انداخته و کلوچه ها را کنار هم بچینید و با حرارت 170 به مدت 25 تا 30 دقیقه پخت کنید .
بعد از پخت روش کمی شکلات ریختم .
مقداری شکلات سفید و تلخ داشتم دو تا را مخلوط کردم این رنگ بدست اومد . حدود 50 گرم شکلات سفید بود و 1 عدد حدود 5 گرم شکلات تلخ .
کلوچه ی نرم و خوش طعمی هست .
#‌کلوچه_بلقیس
#‌کلوچه