#‌لوبیاپلو
?❤️?❤️?❤️
مواد لازم:
لوبیاسبز: ۳ پیمانه
برنج: ۵ پیمانه
گوشت چرخکرده: ۳۰۰ گرم
سیب زمینی متوسط: ۳ عدد
پیاز متوسط: ۲ عدد
سیر: ۲ حبه
رب گوجه: ۵-۳ قاشق غذاخوری (بستگی به رنگ و غلظت رب داره)
نمک، فلفل سیاه، ادویه پلویی، زردچوبه، دارچین، زیره و زعفران دم کرده: به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا لوبیاسبز را به همراه یک لیوان آب می پزیم.
پیاز را نگینی ریز کرده داخل روغن تفت می دیم بعد از کمی سبک شدن سیر را اضافه کرده و تفت می دیم گوشت چرخکرده را اضافه کرده و تا خشک شدن آب گوشت صبر کرده، رب گوجه، ادویه ها، نمک و نصف زعفران را اضافه می کنیم و به خوبی مخلوط می کنیم در انتها لوبیاسبز پخته شده را اضافه می کنیم.
داخل قابلمه کمی روغن ریخته، سیب زمینی ها را پوست کرده و برش می دهیم و کف قابلمه بعنوان ته دیگ استفاده می کنیم، نصف برنج آبکش را اضافه کرده تمام مایه گوشت و بقیه زعفران را می ریزیم، مابقی برنج را اضافه کرده، با نصف لیوان آب و روغن برای یک ساعت غذا را دم می کنیم.
نوش جان ??
نکات:
مقدار رب گوجه ذائقه ای هست و برای این مقدار برنج تا پنج قاشق غذاخوری می توانید استفاده کنید.
حتما رب با روغن گوشت تفت بدید باعث خوشرنگتر شدن غذا میشه.
به دلیل داشتن روغن داخل مایه گوشت موقع سرو غذا، نیاز به اضافه کردن روغن داغ نیست، در صورت تمایل کمی کره داغ کرده استفاده کنید.

برای دیدن مواد لازم به صورت فیلم به هایلایت لوبیاپلو مراجعه کنید.
@‌zahra.afrazeh
#‌زهراافرازه
#‌آشپزی_خانگی #‌غذای_خانگی #‌خوشمزه #‌غذای_سالم #‌قاطی_پلو