سلام عزیزانم آخر هفته ی خوبی داشته باشید ⁦❤️⁩البوم رو ورق بزنید . مجموع کار حلوا‌هارو با تزیین و فیلم گذاشتم‌ و کاملا واضحه
یکی از لذت بخش ترین کارا برای من درست کردت حلواس مخصوصا تزیین اینچنینی داشته باشه اگر بخواین ماسکره بزنیدحلوا باید نرم‌تر باشه تا کار با ماسوره راحت تر باشه درست کردن حلوا رو‌ گذاشتم تا ببینید نحوه تزیین و لطافت
اصل حلوا اینه که باید خوب جمع بشه و در آخر گهواره کنید و کیفیتش تو همین کار هست
ولی برای ماسوره زدن یکم سخت میشه برای همین من وقتی شهدو اضافه کردم همش میزنم و دیگه نمیزارم خیلی جمع بشه حالا فیلم رو ببینید کامل متوجه میشید
ماسوره ها هم اخر کار عکسش رو گذاشتم
دستور دوباره همینجا ?
اینم از حلوایی که گفتم جاتون خالی
خودم همیشه دوست دارم حلوام طوری باشه خیلی راحت بتونم ماسوره بزنم نگران سرد شدن یا سفت شدنش نباشم که فرق کار هم اینه کره کمتر ریخته بشه و اینکه نزارید حلواخیلی سفت بشه
این دستور ?
#‌سحر_حلوا
#‌حلوا_سنتی
مقدارش به این صورت که یک پیمانه آرد.. یک پیمانه شکر.... یک پیمانه آب.... یک چهارم پیمانه گلاب... زعفرون دم کرده.... کمی هل.... کمی کره... روغن مایع نصف پیمانه
شکر و گلاب و آب و باهم بزارید تا به جوش بیاد نزدیک جوش بود زعفرون رو اضافه کنید بعد به جوش اومدن خاموش کنید.
آرد و تفت بدید تا زمانی که رنگش تغییر کنه من با شعله متوسط یک ربع تفت دادم بعد اونو الک کردم دوباره رو شعله گذاشتم و روغن رو بهش اضافه کردم و دوباره یک ربع تا بیست دقیقا سرخش کردم هل و اضافه کردم و در آخر شهد و و ریختم و تند تند مخلوط کردم تا خوب جمع بشه همین حین هم زدن کمی کره زدم و مخلوط شد بعد اینکه حلوا خوب مخلوط شد و خودشو گرفت تو ظرف ریختم و تزیین کردم ?
اگر دوست دارید حلواتون تیره رنگ بشه باید زمان بیشتری برای تفت دادنش بزارید قبلا عکس شو گذاشتم دیگه کاملا سلیقه ایه
میتونید از این راه بفهمید حلواتون چه رنگی درمیاد کمی از آرد و روغنی که دارید سره میکنید و با کمی شهد مخلوط کنید متوجه میشید وبه هر میزانی که دوست دارید میتونید تنظیم کنید #‌حلوا_زعفرنی#‌حلوا_سنتی#‌حلوا
روزتون خوش ❤️
از شماره ماسوره m1 برای رزت استفاده کردم اونم شماره نداشت
.

نکات :
شهدتون رو فقط بزارید تا شکر حل بشه همین کافیه نزارید جوش بخوره
انرژی برسونید دیگه??#‌حلوا_سحر