|
5 سال پیش
?آشپزی به زبان ساده?
در تابه کنار هم بچینید مطابق عکس در آخر روی رول ها یک لایه سس سفید یک لایه پنیر پیتزا بریزد ، من
ورق بزنید برای دیدن مراحل کار
#لازانیا_رولی
_سلااام بچه هاا? چطورین خوبین ؟ خوش میگذره؟؟؟
البته میدونم که این روزا به خاطر هموطنان سیل زده همه غمگین هستیم و عیدمون خراب شده ، فقط امیدوارم که خدا خودش کمکشون کنه چون بجز اون امیدی به هیچ‌کس و هیجا نیست،ایکاش سیل نمیومد کلی از این هوای زیبا لذت میبردیم
_? عزیزان ببخشید،دیگه حوصله ی فیلم گرفتن نبود و فقط از مراحل کار عکس گرفتم،امیدوارم مفید باشه براتون
_خب لازانیا رو که همتون باهاش آشنایی دارین یه پیش غذای خوشمزه و پرطرفداره مخصوصا بین بچه ها
من اینبار لازانیارو رولی درست کردم چون راحتتر سرو میشه وظاهرش جدید ترو شکیل تر میشه واسه مهمونی ،
مواد لازم :
لازانیای نیمه آماده......یک بسته
گوشت چرخ شده...... دویست گرم
پیاز داغ..........مقدار لازم
رب گوجه.........دوتا سه ق غ
فلفل دلمه ای ...... یک عدد بزرگ
قارچ..... به مقدار لازم
پنیر پیتزا...... به مقدار لازم
_
مواد لازمه سس سفید:
دو قاشق غذاخوری...... آرد
یک و نیم لیوان..........شیر
یک قاشق غذاخوری.........کره
کمی نمک و فلفل
? لازانیا نیمه آماده نیاز به پختن نداره فقط اونو در آب جوش ک محتوی یک قاشق روغن مایع و کمی نمکه بذارید کمی نرم بشه تا بتونید رولش کنید (عکس دوم)
?گوشت و پیاز داغ رو تفت بدین با ادویه ی داخل لازانیا بعد فلفل دلمه و قارچ‌و اضافه کنید و کمی تفت بدین تا آب قارچ‌کشیده و فلفل دلمه نرم بشه بعد رب ونمک رو اضافه وتفت بدین ،اگه موادتون سفت بود کمی آب جوش اضافه کنید تا مواد رقیق‌تر بشه
?برای سس سفید هم آرد و کره رو در حد یکی دو دقیقه با حرارت کم تفت بدین بعد از حرارت بردارید و در حالی که موادو هم میزنید شیر رو کم کم اضافه کنید و دوباره روی حرارت بذارید و مدام هم بزنید تا غلیظ بشه ودر آخر نمک و فلفل رو اضافه کنید واز حرارت بردارید اگر سفت بود کمی شیر اضافه کنید ? مقداری از سس سفید کف تابه پخش کنید تا زیر لازانیا در آخر پخت خشک نشه
? حالا روی هر تکه از لازانیا مواد گوشتی سپس کمی سس سفید و پنیرپیتزا بریزید و لازانیا رو رول کنید و در تابه کنار هم بچینید (مطابق عکس)
?در آخر روی رول ها یک لایه سس سفید و یک لایه پنیر پیتزا بریزد ، من همیشه روی پنیر پیتزا پودر آویشن هم میپاشم خیلی خوشمزه تر میشه، سپس در فر۱۹۰ درجه که از پیش گرم شده بذارید حدود ۴۵ تا ۶۰ دقیقه تا دم بکشه و پنیرش برشته بشه
??? اگر روی لازانیا سس و پنیر کافی نریختین بهتره روش فویل بکشید تا موقع پخت لازانیا خشک نشه ،فقط در آخر فویل رو بردارید و گریل رو بزنید تا پنیر برشته بشه.
@shur_o_shirin
#لازانیا_رولی
_سلااام بچه هاا? چطورین خوبین ؟ خوش میگذره؟؟؟
البته میدونم که این روزا به خاطر هموطنان سیل زده همه غمگین هستیم و عیدمون خراب شده ، فقط امیدوارم که خدا خودش کمکشون کنه چون بجز اون امیدی به هیچ‌کس و هیجا نیست،ایکاش سیل نمیومد کلی از این هوای زیبا لذت میبردیم
_? عزیزان ببخشید،دیگه حوصله ی فیلم گرفتن نبود و فقط از مراحل کار عکس گرفتم،امیدوارم مفید باشه براتون
_خب لازانیا رو که همتون باهاش آشنایی دارین یه پیش غذای خوشمزه و پرطرفداره مخصوصا بین بچه ها
من اینبار لازانیارو رولی درست کردم چون راحتتر سرو میشه وظاهرش جدید ترو شکیل تر میشه واسه مهمونی ،
مواد لازم :
لازانیای نیمه آماده......یک بسته
گوشت چرخ شده...... دویست گرم
پیاز داغ..........مقدار لازم
رب گوجه.........دوتا سه ق غ
فلفل دلمه ای ...... یک عدد بزرگ
قارچ..... به مقدار لازم
پنیر پیتزا...... به مقدار لازم
_
مواد لازمه سس سفید:
دو قاشق غذاخوری...... آرد
یک و نیم لیوان..........شیر
یک قاشق غذاخوری.........کره
کمی نمک و فلفل
? لازانیا نیمه آماده نیاز به پختن نداره فقط اونو در آب جوش ک محتوی یک قاشق روغن مایع و کمی نمکه بذارید کمی نرم بشه تا بتونید رولش کنید (عکس دوم)
?گوشت و پیاز داغ رو تفت بدین با ادویه ی داخل لازانیا بعد فلفل دلمه و قارچ‌و اضافه کنید و کمی تفت بدین تا آب قارچ‌کشیده و فلفل دلمه نرم بشه بعد رب ونمک رو اضافه وتفت بدین ،اگه موادتون سفت بود کمی آب جوش اضافه کنید تا مواد رقیق‌تر بشه
?برای سس سفید هم آرد و کره رو در حد یکی دو دقیقه با حرارت کم تفت بدین بعد از حرارت بردارید و در حالی که موادو هم میزنید شیر رو کم کم اضافه کنید و دوباره روی حرارت بذارید و مدام هم بزنید تا غلیظ بشه ودر آخر نمک و فلفل رو اضافه کنید واز حرارت بردارید اگر سفت بود کمی شیر اضافه کنید ? مقداری از سس سفید کف تابه پخش کنید تا زیر لازانیا در آخر پخت خشک نشه
? حالا روی هر تکه از لازانیا مواد گوشتی سپس کمی سس سفید و پنیرپیتزا بریزید و لازانیا رو رول کنید و در تابه کنار هم بچینید (مطابق عکس)
?در آخر روی رول ها یک لایه سس سفید و یک لایه پنیر پیتزا بریزد ، من همیشه روی پنیر پیتزا پودر آویشن هم میپاشم خیلی خوشمزه تر میشه، سپس در فر۱۹۰ درجه که از پیش گرم شده بذارید حدود ۴۵ تا ۶۰ دقیقه تا دم بکشه و پنیرش برشته بشه
??? اگر روی لازانیا سس و پنیر کافی نریختین بهتره روش فویل بکشید تا موقع پخت لازانیا خشک نشه ،فقط در آخر فویل رو بردارید و گریل رو بزنید تا پنیر برشته بشه.
@shur_o_shirin
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
