@deserhome1
این کیک عالیه من بهش میگم کیک همه کاره چون هم برای خامه کشی خوبه هم همینجوری خالی باحال هم برای انواع دسر عالیه دستور هم خیلی عالیه و سریع و راحت قبلا هم گذاشتم الان دوباره میزارم حجم این هم زیاده نسبت به بعضی دستورات
برای این اسم این کیک رو گذاشتم همه کاره چون یک دستور پایه است و خیلی کارها میشه باهاش کردن میشه دو رنگ درست کردن میشه به جای شیر گلاب و زعفران بزنید یا اینکه آبمیوه بزنید میشه بهش کشمش و گردو زد
به جای شیر موز له شده هم می تونید بزنید بشه کیک موزی??همینجوری ساده هم عالی و خوشمزه با گاناش و یا خامه هم میشه روش رو تزیین کرد می تونید شکلات چیپسی داخلش بزنید یا رنده پوست پرتقال یا رنده پوست لیمو ترش کلا راحت میشه با همین دستور تنوع ایجاد کرد به جای شیر ماست هم می تونید بزنید
نحوه درست کردنش خیلی راحته و بدون فر روی گاز هم میشه درست کرد
کیک ساده و همه کاره :شیر ولرم یک لیوان.روغن یک لیوان.تخم مرغ پنج عدد.وانیل نصف ق چ.بکینگ پودر دو ق م.شکر یک و نیم لیوان.آرد دو و نیم لیوان
ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن پنج دقیقه بزنید تا خوب پف کنه و کشدار بشه اگر همزن برقی ندارید ده دقیقه بزنید بعد مخلوط آرد و بکینگ پودر رو الک کنید و تو سه مرحله اضافه کنید و هر بار با همزن بزنید بعد هم شیر ولرم رو اضافه کنید بعد هم روغن و با همزن بزنید تا کیک یکدست بشه بعد کف و دور تا دور قالب رو خوب چرب کنید و آرد هم بپاشید بعد مایه کیک رو داخلش بریزید
روش پخت روی گاز:یک قابلمه بزرگتر از کیک رو مدت یک ربع با حرارت ملایم روی شعله متوسط بزارین تا خوب داغ بشه بعد قالب کیک رو داخلش بزارین و در و دم کنی بزارین بعد یکساعت چک کنید کیک پخته یا نه اگر روی کیک خشک بوده آماده است اگر نه بزارین بازم بپزه قبل یکساعت در کیک رو برندارین که پیش بخوابع
روش پخت داخل فر:فر رو مدت یک ربع با حرارت ۱۷۰ درجه بزارین گرم بشه بعد قالب کیک رو داخلش بزارین بعد یکساعت با سیخ چوبی داخلش بزنید اگر تمیز بیرون اومد پخته وگرنه بازم نیاز به پخت داره
نکته:دوستان حجم این کیک زیاده بنابراین قالبتون باید بزرگ باشه من خودم تو قابلمه با قطر بیست و سه درست کردم

از بانو
@ashpazi_saeedeh
اموزش های بیشتر در????
@deserhome1
#‌کیک #‌کیک_پایه #‌کیک_اسفنجی #‌کیک_خامه_ای #‌کیک_خاص #‌کیک_خانگی #‌کیک_خونگی #‌کیکتولد #‌کیک_تولد #‌شیرینی #‌دسر
#‌cake #‌cakes #‌luxurycake #‌pastry #‌sweet #‌sweets #‌dessert #‌chocolatecake #‌chocolate #‌amazingcake