@leilaafza

حالِ من خوب است،
نه اینکه هنه چیز جهانم خوب باشد،
نه اینکه مشکلی نباشد....حالِ من خوب است
چون چشم وا کردم وآفتاب را دیدن،
گنجشک ها روی سیم های برق ،غرق در خیالِ مزرعه ی انگور،آواز میخواندند....وکسی با
گربه های سرخوش وبیخیال شهر کاری نداشت
کودکان شادبودند،میدویدند وبازی میکردند...
حالِ من خوب است چون ایمان دارم که...
چیزی به خوب شدن حالِ جهانم نمانده....
چون میتوانم زیبایی های دنیا را ببینم،آرامش بگیرم ودستانِ مهربانِ خدا را ببوسم...
چون میتوانم از لبخند دوستانم امید بگیرن
واز اخمِ دشمنانم انگیزه...حال من خوب است چون خودم خواسته ام که خوب باشد...
#‌نرگس_صرافیان_طوفان

#‌پیتزا
#‌خمیر_پیتزا
@LEILAAFZA
سلام دوستان
هیچی بهتر از درست کردن یه فست فود خونگی با مواد مطمین وسالم خونگی نیست
پیتزا تهیه شده از یه خمیر عالی وبینظیر به همراه مخلفاتی مثل #‌کالباس_خونگی،قارچ وزیتون وپنیر وفلفل وسس و......

مواد لازم
ماست 1پیمانه
روغن مایع 5قاشق غذاخوری
تخم مرغ 1عدد
نمک 1قاشق چایخوری
شکر 2قاشق چایخوری
خمیرمایه 1قاشق غذاخوری سرخالی
آب ولرم 3/4لیوان
آرد به میزان لازم
@LEILAAFZA

مطابق درست کردن نان ها،ابتدا مایه خمیر به همراه آب ولرم وشکر را مخلوط کرده وده دقیقه کنار گذاشته تا فعال شود
داخل ظرف دیگه ای تخم مرغ وماست که به دمای محیط رسیدند را مخلوط کرده وروغن ونمک هم اصافه کرده وچند قاشقی از آرد را هم اضافه کرده ومخلوط میکنیم ،حالا مایه خمیر آماده را به موادمون اضافه کرده وکم کم آرد را هم افزوده تا جاییکه خمیر به دست نچسبه
کمی چسبنده باشه بهتر از این هست که خمیری سرد وسفت تهیه کنید

خمیر را خوب ورز داده تا یکدست وصاف بسه،حالا داخل ظرف یک ساعتی استراحت داده تا حجم آن دوبرابر شده
با این مقدار خمیر من 4تا پیتزا سایز بزرگ درست کردم

پف خمیر را گرفته وتقسیم میکنیم خمیر را به چونه های کوچکتر وبا کمک وردنه باز میکنیم اندازه ی قالب،داخل قالب قرار داده وبا چنگال سطح خمیر را سوراخ کرده واز سس قرمز ساده با کمی سس تند ویا سس دلخواه با فرچه میمالیم ومواد دلخواه گوشت،سوسیس یا کالباس،مرغ و......روی سطح پیتزا پخش کرده وداخل فر گرم شده روی 180درجه مدت تقریبی30دقیقه گذاشته تا خمیر پخته بشه واگر خواستید روش طلایی شود کمی گریل فر را روشن کنید

بعد از اتمام پخت آن از فر خارج کرده وبرش زده وبا سس دلخواه
نوش جااااان کنید❤❤❤

#‌آشپزی #‌خوشمزه #‌عکاسی #‌آشپزخانه_شیک #‌آشپزی_آسان#‌پیتزا_خونگی#‌پیتزا_مخلوط#‌پیتزا_مخصوص#‌پیتزا_سوسیس#‌پیتزا_کالباس