.

#‌سمبوسه_سیب_زمینی

?مواد لازم?

? برای خمیر ?
280 گرم (2.2 فنجان) آرد
100 گرم (0.6 فنجان) کفیر یا ماست
80 گرم (0.3 فنجان) کره
1 عدد تخم مرغ
نمک 3 گرم( نصف قاشق چایخوری)
12 گرم (3 قاشق چایخوری) بکینگ پودر

?برای مواد داخلی?
450 گرم (1.3 فنجان) سیب زمینی آب پز
30 گرم (0.13 فنجان) کره ذوب شده
30 گرم (1.5 فنجان) ریحان خشک
1 قاشق چایخوری (6 گرم) نمک

برای روی سمبوسه
1 زرده تخم مرغ
80 گرم (0.5 فنجان) دانه کنجد سیاه و سفید


?روش تهیه: ابتدا آرد الک شده را با بکینگ پودر و نمک ترکیب کنید. کره و تخم مرغ نرم شده و کفیر یا ماست را مخلوط کنید. هر دو مخلوط را با هم ترکیب کنید روی خمیر را با فویل بپوشانید و بگذارید 15 دقیقه در دمای اتاق بماند. سیب زمینی های آب پز را له کرده ، کره ، ریحان خشک و نمک را اضافه کنید تا مزه دار شود ، کاملا مخلوط کنید و بگذارید خنک شود. خمیر را ورز داده و به 12 قسمت برش دهید. هر تکه خمیر را گرد کرده و با فویل بپوشانید.
خمیر را به صورت دایره حلقه کنید و مواد را در وسط قرار دهید و یک مثلث درست کنید ، لبه ها را با دقت وصل کنید. اضلاع مثلث را با زرده تخم مرغ زده شده بپوشانید و در مخلوطی از کنجد سفید و سیاه غوطه ور کنید. روی کاغذ پخت قرار دهید و سطح آن را با تخم مرغ بپوشانید. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد و به مدت 20-25 دقیقه آن را بپزید تا طلایی شود.

نوش جان..??❤

@cookistwow
.
@honare.ashpazi99
.
#‌سمبوسه#‌سمبوسه_سیب_زمینی #‌سمبوسه_فوری #‌اسنک#‌فینگرفود #‌فستفود#‌آموزش_شیرینی #‌آموزش_آشپزی #‌کباب#‌مرغ_برنج#‌نان#‌شام
#‌مرغ_پلو#‌خورشت#‌میت_بال#‌ماهیچه_پلو#‌کتلت
#‌potato #‌sambuse #‌snack #‌pizza #‌bread
.
.@honare.ashpazi99
.