سلام مهربونا صبح جمعتون بخیر
ممنون میشم با لایک و کامنتتون بهم انرژی بدید که بفهمم پستها رو دوستدارید

من هر وقت از جلوی نون سحررد میشم ناخودآگاه واردش میشم ،عطر نون منو جادو میکنه ،عاشق همشونم،دلم می‌خواد از همه مدلهاش بخرم ?
شما هم مثل من عشق نون هستید؟?????
امروزم یه دستور بینظیر براتون دارم که هم میتونید برای ساندویچ استفاده کنید هم صبحانه وهم به عنوان پیراشکی خلاصه هم کاره است این نون قشنگمون❤️ نان پوآچا

طرز تهیه:
خمیر مایه 10گرم یا یک قاشق غذاخوری سرپر
نمک یک ونیم قاشق مرباخوری
شکر 1قاشق مرباخوری
روغن مایع نصف لیوان
آب ولرم 1پیمانه
شیر پر چرب1پیمانه
تخم مرغ دو عدد سفیده برای داخل خمیر وزرده برای رومال نان
کنجد مقداری برای روی نان
طرز تهیه:
ابتدا آب ولرم رو با شکر مخلوط کنید ومایه خمیر رو اضافه کنید ولی هم نزید بزارید تا 10دقیقه بمونه تا ور بیاد.
سفیدهاونمک وروغن وشیر رو اضافه کنید به مایع خمیر ومخلوط کنید وکم کم آرد رو اضافه کنید تا خمیر لطیفی که بدست نچسبه آماده بشه خمیر رو حسابی ورز بدید تا یکدست بشه البته آرد زیادی نباید بخوردش بدید چون جنس آردها متفاوته من اندازه دقیق ندادم پس کم کم آرد رو اضافه کنید.
حالا روی ظرف رو بپوشونید وبزارید جای گرم به مدت 1ساعت تا حسابی پف کنه وعمل بیاد.
بعد چونه های مساوی از خمیر بگیرید ودوباره روشون رو بپوشونید به مدت یکساعت یا تا زمانیکه حجمش دو برابر بشه، روی خمیر رو باکمی زعفرون وزرده رومال کردم وکنجد پاشیدم وبا فاصله در سینی فر که کاغذ روغنی داره در فر 180 درجه به مدت تقریبی 30 دقیقه ودر آخر هم کمی گریل رو روشن کنید تا روشون خوشرنگ وطلایی بشه حتما داخل فر از کاسه آب استفاده بشه تا نونها رطوبتشون حفظ بشه .
این نون بافت لطیف وفوق العاده ای داره.
میتونید داخلش رو با پنیر وگردو یا نوتلا هم پر کنید .
اگه خواستید شیرین بشه حدودا ۵۰تا۷۰گرم میتونید بهش شکر اضافه کنید.
#‌نان_خانگی#‌نون_خونگی#‌نان#‌پوآچا#‌پوآچا_مهرک#‌bread#‌breadmaking
کار از پیج دوست عزیزم
@mehrakhosseini
#‌نان_آشپزی_ناب
#‌آشپزی_با_عشق #‌صبحانه_کامل #‌صبحانه_خوشمزه