|
4 سال پیش
خانه دسر
عزیزان حلوا از دسرهای خوشمزه سنتی که از تنوع خیلی بالایی برخورداره تا حدودی میشه گفت هر شهر از
وقت بخیر عزیزان ?
حلوا از دسرهای خوشمزه و سنتی که از تنوع خیلی بالایی برخورداره و تا حدودی میشه گفت هر شهر از ایران سبک خودشو داره.
اینم شاتها هم ورژن پیشرفته‌تر حلواست که بصورت کیک حلوا سرو شده.
با حلوای شیر که لایه بالاییش با کمی پودر اوالتین ترکیب شده و بصورت دورنگ تو لیوان ریختم.
. حلوای شیر
یک پیمانه شکر رو با دوسوم پیمانه آب بذارید رو حرارت تا بجوشه ، بعدش نصف پیمانه گلاب ، یک سوم پیمانه زعفرون دم شده و کمی هم پودر هل اضافه و بعدش حرارت رو خاموش کنید.
یک پیمانه آرد رو رو حرارت ملایم تفت بدید ، مدام هم بزنید که نسوزه ، نیازی نیست رنگش تیره بشه همینکه از خامی دربیاد و کمی تغییر رنگ بده کافیه. نصف پیمانه شیر خشک قنادی اضافه کنید و باز چند دقیقه درحال هم زدن تفت بدید. بعدش الک کنید و دوباره برگردونید رو حرارت ، سه چهارم پیمانه روغن مایع بریزید و رو حرارت ملایم هم بزنید تا به رنگ دلخواهتون برسید و بعد شهد رو بهش اضافه کنید و هم بزنید تا حلوا شکل بگیره و آماده بشه. کمی که از داغی افتاد بریزید روی کیک.
برای قسمت تیره دوقاشق سوپخوری پودر اوالتین یا پودر کاکائو رو با نصف پیمانه شیر معمولی حل کنیدو به حلوا اضافه کنید و چند دقیقه روی حرارت هم بزنید تا یکدست بشه و بعد که خنک شد بریزید توی قیف و با ماسوره ستاره‌ای روی حلوای ساده بریزید.
برای بیس این شاتها کیک نارگیلی استفاده شده همه چیز مشخصه ولی اگر سوالی بود بپرسید. .
ارسالی از بانو ?
@sohaylamasqati
#کیک#کیک_خیس#کیک_شکلاتی#کیک_پزی#آموزش_کیک_پزی#کیک_میوه#شیرینی#شیرینی_پزی#کیک_خونگی#کیک_خانگی#کیک_ترکی#تزیین_کیک#کیک_خامه_ای#کیک_یزدی#شیرینی_خشک#کوکی#کراکر#کوکی_شکلاتی#دسر#ژله#شیرنی#شیرینی_خونگی#شیرینی_خانگی#شیرینی_تر#حلوا#حلوای_مدرن
حلوا از دسرهای خوشمزه و سنتی که از تنوع خیلی بالایی برخورداره و تا حدودی میشه گفت هر شهر از ایران سبک خودشو داره.
اینم شاتها هم ورژن پیشرفته‌تر حلواست که بصورت کیک حلوا سرو شده.
با حلوای شیر که لایه بالاییش با کمی پودر اوالتین ترکیب شده و بصورت دورنگ تو لیوان ریختم.
. حلوای شیر
یک پیمانه شکر رو با دوسوم پیمانه آب بذارید رو حرارت تا بجوشه ، بعدش نصف پیمانه گلاب ، یک سوم پیمانه زعفرون دم شده و کمی هم پودر هل اضافه و بعدش حرارت رو خاموش کنید.
یک پیمانه آرد رو رو حرارت ملایم تفت بدید ، مدام هم بزنید که نسوزه ، نیازی نیست رنگش تیره بشه همینکه از خامی دربیاد و کمی تغییر رنگ بده کافیه. نصف پیمانه شیر خشک قنادی اضافه کنید و باز چند دقیقه درحال هم زدن تفت بدید. بعدش الک کنید و دوباره برگردونید رو حرارت ، سه چهارم پیمانه روغن مایع بریزید و رو حرارت ملایم هم بزنید تا به رنگ دلخواهتون برسید و بعد شهد رو بهش اضافه کنید و هم بزنید تا حلوا شکل بگیره و آماده بشه. کمی که از داغی افتاد بریزید روی کیک.
برای قسمت تیره دوقاشق سوپخوری پودر اوالتین یا پودر کاکائو رو با نصف پیمانه شیر معمولی حل کنیدو به حلوا اضافه کنید و چند دقیقه روی حرارت هم بزنید تا یکدست بشه و بعد که خنک شد بریزید توی قیف و با ماسوره ستاره‌ای روی حلوای ساده بریزید.
برای بیس این شاتها کیک نارگیلی استفاده شده همه چیز مشخصه ولی اگر سوالی بود بپرسید. .
ارسالی از بانو ?
@sohaylamasqati
#کیک#کیک_خیس#کیک_شکلاتی#کیک_پزی#آموزش_کیک_پزی#کیک_میوه#شیرینی#شیرینی_پزی#کیک_خونگی#کیک_خانگی#کیک_ترکی#تزیین_کیک#کیک_خامه_ای#کیک_یزدی#شیرینی_خشک#کوکی#کراکر#کوکی_شکلاتی#دسر#ژله#شیرنی#شیرینی_خونگی#شیرینی_خانگی#شیرینی_تر#حلوا#حلوای_مدرن
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
