.کیک برشی کرمدار donya31003667..:.کیک برشی کرم

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ .
#‌کیک_برشی_کرمدار_donya31003667 .
. برای کیکش از دستور کیک اسفنجی یا کیک رولت استفاده کنید: .

کیک برشی کرمدار(کرم نارگیلی)?
تخم مرغ 4 عدد
آرد 1 پیمانه
شکر 1/2 پیمانه
بکینگ پودر 1 ق چ
وانیل 1/4 ق چ
عسل 1 ق غ
آب جوش 3 ق س ?donya31003667 @‌donya31003667
آرد و بکینگ پودر رو الک کرده..
زرده و سفیده ها رو جدا کرده. سفیده رو همزده تا پف کند و در حین زدن 2 ق غ شکر بهش اضافه کرده و بازمیزنیم تا کاملا فرم بگیره و میزاریم یخچال..
حالا زرده ها رو با وانیل و بقیه شکر هم میزنیم کمی که زدیم آب جوش اضافه و سریع هم میزنیم و عسل رو اضافه و هم میزنیم تا رنگش سفید و کشدار بشه. و بعد آرد رو به زرده ها اضافه کرده و هم میزنیم بعد سفیده ها در دو مرحله اضافه کرده و با دورکم همزن یا لیسک هم میزنیم.. سپس سینی فر 25 ×35 کاغذ روغنی انداخته و کمی چرب میکنیم و مواد را در سینی ریخته و درفر از قبل گرم شده با دمای 220 درجه به مدت 8 الی 10 دقیقه میزاریم و با توجه به متغیر بودن دمای فرها ،بعد از7 تا 8 دقیقه حتما چک کنید اگرچیزی به تسترنچسبید کیک آمادست اگر روی کیک طلایی نشده بود کمی گریل روشن کنید..سپس کیک را از فر خارج کنید و یک سینی بزرگتر بزارین روی سینی کیکتون و یا پارچه تمیز روش بندازین تا با گرمای خودش خنک بشه وکیک خشک نشه و در نهایت کیک رو به دو یا سه قسمت مساوی برش زده و بین برش ها کرم نارگیلی بزنید(کرم توی قیف بریزید تا یکدست بشه) تعداد لایه های کیکتون به خودتون بستگی داره.سپس روی لایه آخر،یه لایه نازک از کرم نارگیلی بکشید(من کرمفیل کاراملی زدم)و سطحش صاف کنید و بعد با یک چاقوی اره ای اضافه های اطراف کیک رو برش بزنید تا کارتمیز بشه و بزارین یخچال تا کاملا خودشو بگیره و بعد برش دلخواه بزنید وپودر پسته بپاشید و تزیین کنید ..
.
کرم نارگیلی ??
آب 2 ل
شکر حدود 2/3 ل
نشاسته ذرت 4 ق غ
آرد سفید 1 ق غ
پودرنارگیل 3 ق غ
گلاب 2 ق غ
کره 25 گرم
وانیل نصف ق چ
?donya31003667
ابتدا آب +آرد+نشاسته+شکر را در قابلمه ریخته روی حرارت ملایم میزاریم مدام هم میزنیم وقتی شروع به غلیظ شدن کرد پودر نارگیل اضافه وهم میزنیم تا خوب غلیظ بشه و رد قاشق روش بمونه سپس گلاب و وانیل و کره را اصافه و حرارت را خاموش میکنیم و میزاریم کنار و یه نایلون روی کرم انداخته تا رویه نبنده و کاملا خنک بشه..دقت کنید کرم وقتی خنک شد غلیظتر میشه.
.
.?استفاده ازدستور باذکر منبع و تگ لطفا ?
. ?کپی کارها توسط ادمین ?
.
.
#‌کیک#‌کیک_کرمدار#‌کیک_برشی#‌دستپخت#‌آشپزی#‌آشپزی_با_هم#‌قناد#‌قناباشی#‌اینستاگرام#‌خلاقیت