یک شام سریع و خوشمزه(کوبیده مرغ)
مواد لازم برای تهیه کبابکوبیده مرغ:
سینه مرغ چرخ شده:نیم کیلو/پیاز رنده شده:1 عدد بزرگ/آب لیمو:1 قاشق غذا خوری/پوست لیموی رنده شده:در صورت تمایل قدریروغن زیتون:2 قاشق غذا خوری/زعفران دم کرده:به میزان لازم/سبزیجات معطر خرد شده (گشنیزیا جعفری یافلفلسبز یاسیرسبز یاریحانیا …):1 الی 2 قاشق/نمک ،فلفل قرمزوفلفل سیاه:به میزان لازم/کره:مقداری
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
طرز تهیهکباب کوبیدهمرغ
@‌ashpazi_bamazeh ?

سینه مرغ را با باپیازرنده شده و آب گرفته و مقداری پوست لیموی رنده شده ،زعفران،نمک،فلفلها ،روغن زیتون، سبزیجات معطر و آب لیمو با هم مخلوط کنید و حدود 5 دقیقه خوب ورز دهید.
سپس روی آن را بپوشانید و یخچال قرار دهید تا به مدت 2 تا 3 ساعت استراحت کنند.
بعد از زمان سپری شده و مزه دار شدن مرغ ، کباب ها را به سیخ بکشید. هنگام سیخ زدن باید از مواد کوبیده حدود 70 تا 80 گرم بردارید تا کلفت نشود و نریزد.
وقتی که همه کباب ها را به سیخ کشیدید میتوانید روی زغال یا کباب پز گازی آنها را بپزید و در انتها از سس کره وزعفرانبرای براق شدن و چربتر شدن این کباب ها استفاده کنید. -زمان پخت این کباب خوشمزه بسیار کوتاه است .
(توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای4 نفرمناسب میباشد .)
@‌ashpazi_bamazeh ?
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
#‌کباب_ترش #‌کباب_کوبیده_مرغ #‌کباب_بره #‌کباب_کوبیده #‌کوبیده #‌کباب_تابه_ای #‌کوبیده_خونگی #‌کباب #‌کوبیده_مرغ #‌آشپزی_ملل #‌آموزش_آشپزی #‌غذاهای_خوشمزه #‌غذای_فوری #‌در_خانه_بمانیم #‌نه_به_کرونا