بگو که از غم عشقت چگونه جان برهانم
چگونه این همه غم را به هر طرف بکشانم
نه پای رفتن از این جا نه طاقتی که بمانم
چگونه دست دلم را به دست تو برسانم

برای شادی عزیزان در خاک خفته صلوات و فاتحه?
عزیزانی که دیگه در میان ما نیستن و هیچکس نمیتونه جاشونو تو قلب ما پر کنه
@‌chef_esf
@‌chef_esf
حلوا زعفرانی
آرد سه لیوان
کره ۱۲۰ گرم
روغن مایع یک لیوان
شکر دو لیوان
آب دو و نیم لیوان
زعفران دم کرده غلیظ سه ق غ
گلاب نصف لیوان
پودر هل یک قاشق چایخوری

ابتدا آرد را با حرارت کم تف داده تا بوی خامی آرد گرفته بشه تقریبا نیم ساعت
شکر و آب را در قابلمه ریخته روی حرارت گذاشته تا بجوش بیاد و شکر آب بشه بعد زعفران و هل و گلاب رو اضافه کنید و زیر حرارت رو خاموش کنید
وقتی بوی خامی آرد گرفته شد یکبار آرد رو از الک رد کنید و کره و روغن را بهش اضافه کنید و خوب تفت بدید تا آرد خوشرنگ بشه
و کم کم شربت رو بهش اضافه کنید و خوب هم بزنید تا آرد گلوله نشه روی حرارت گذاشته تا آب حلوا جمع بشه و(بصورت گهواره ایی)ظرف رو حرکت بدین و وسط ظرف جمع شد و چسبناک نبود حلوا آماده اس
@‌chef_esf
@‌chef_esf
#‌حلوا_زعفرانی #‌حلوا_مجلسی #‌حلوا_مدرن #‌حلوا_آرد_گندم #‌حلوا_زنجبیلی #‌حلوا_سه_آرد #‌حلوا_سنتی #‌حلوای_شیر #‌حلوا_پسته #‌حلواها #‌حلوا_دورنگ #‌حلوا_بوتیکی #‌حلوای_هویج #‌حلوا_عربی #‌حلوا_ارده #‌حلوا_رولتی #‌حلوا_قالبی_مدرن#‌حلوا_قالبی_زعفرانی #‌حلوا_قالبی_مغزدار