،همیشه موقع خوردن لازانیا با برشش مشکل داشتم ولی اگر لقمه ای باشه دیگه این مشکل هم پیش نمیاد برای لا

سلام???،همیشه موقع خوردن لازانیا با برشش مشکل داشتم ولی اگه لقمه ای باشه دیگه این مشکل هم پیش نمیاد.
برای لازانیا سس بشامل لازم هست که اول اون رو توضیح میدم.
سس بشامل?? :
کره : ۲۵ گرم
آرد : ۲ قاشق غذاخوری
نمک : نوک قاشق چایخوری
شیر : ۲ لیوان
طرز تهیه سس بشامل :
کره رو در تابه ریخته بعد اینکه کره آب شد،آرد رو اضافه میکنیم و نمک ریخته و اول نصف لیوان شیر رو اضافه میکنیم ،بعد که خوب هم زدیم و یکدست شد،بقیه شیر رو میریزیم و هم میزنیم ،دو سه دقیقه بعد شیر شروع به بخار شدن میکنه،مدام هم میزنیم تا گلوله نشه و ته نگیره،وقتی کامل غلیظ شد،از روی حرارت برمیداریم.
لازانیا رولی???? :
یک بسته لازانیا *مواد گوشتی هم شبیه مواد ماکارونی درست کنید،میتونید توش قارچ هم بریزید،آویشن هم که باشه عالی میشه.
ورقه های لازانیا رو جوشوندم روی بسته ای که خریدم زده بود سه دقیقه ولی من چون میخواستم رول کنم و باید کمی نرم تر میشد،سه دقیقه هم اضافه تر گذاشتم بجوشه ،بعد ورقه های لازانیا رو درآوردم و تو پارچه ای پهن کردم و هر ورقه رو از طول و عرض دو قسمت کردم تا هر ورقه لازانیا چهار قسمت بشه.اول روی هر یکی از این چهار قسمت کمی سس بشامل ریختم ،بعد کمی از سس گوشتی از یه طرف تا وسط ورقه ریختم (عکسها رو ورق بزنید،مشخصه) بعد به کمک دو دستم ورقه ها رو رول کردم.(فیلمش رو گذاشتم )
من به خاطر گل روی شما هم توی ماکروفر هم توی تابه درست کردم،هر دو هم عالی و خوب شد.????
اول ته ظرف یا تابه رو چرب کردم بعد سس بشامل ته ظرف ریختم ،بعد لازانیا های رول شده رو توی ظرف یا تابه گذاشتم،میتونید کنار هم خوابیده یا کنار هم ایستاده بذارید (تو عکسها ببینید ،هر دو مدل رو گذاشتم) بعد روی اونها سس بشامل ریخته و در آخر روی اونها پنیر پیتزا ریختم.
*برای ماکروفر رو حالت پخت پیتزا به مدت ۶ دقیقه گذاشتم،بعد روی گریل سه دقیقه گذاشتم روش طلایی بشه.
*برای روی تابه گذاشتم ده الی دوازده دقیقه یه طرف بپزه،میشد اصلا برش نگردوند ولی من برگردوندم تا طرف دیگه هم خوشرنگ بشه. اگه برش نگردونیم فقط زیر لازانیا نارنجی میشه و روش شیری رنگ میمونه،این دیگه سلیقه شماست که کدوم رو دوست دارید.
#‌لازانیا
#‌لازانیا_رولی
#‌لازانیا_بدون_فر
#‌لازانیا_لقمه_ای