|
5 سال پیش
کیک -شیرینی- آشپزی(قائمشهر)
آلبوم رو نحوه گذاشتن چاپ روی کیک رو گذاشتم خیلی وقته جای کیک خامه ای تو پیج خالیه میتونن خیلی راحت
سلام دوستای گلم خوبید ?
آلبوم رو ورق بزنید نحوه گذاشتن چاپ روی کیک رو گذاشتم
خیلی وقته جای کیک خامه ای تو پیج خالیه میتونن خیلی راحت اون دسته عزیزانی که مشکل خامه کشی دارن و یا وقت تزیینات ندارن با استفاده از چاپ های خوراکی به طرح دلخواه کیک های زیبا درست کنن و فقط دیوراه کیک رو با ماسوره و خامه تزیین کنن میتونید مستطیلی هم درست کنید اینارو من برای خواهر زاده هام درست کرده بودم .
یه توضیحی برای این طرح ها بدم اول اینکه مخصوص هستند و خوراکی قنادی ها دستگاه چاپش رو دارن و هر طرحی چهره یا انیمیشن هر شخصیتی بخواین رو سفارش میدین و میزنن تو سایز برگه های a4 و a3 این طرح ها مثل خمیر فوندانت خیلی نازک هست برای استفاده از اون طرح و به مدت یک الی دو دقیقه میزارین فریزر طلق زیرش اینجوری راحت جدا میشه و منتقل میکنید روی کیک فقط از قبل همه چی رو آماده کنید تا سریع بزارید همونطور که گفتم لایه اش نازکه. حتی اگر طرح بزرگتر از کیک شد میتونید به لبه های کیک بچشبونین
اول از همه قبل انتقال روی قالب اصلی سایزش و دقیق کنید تا به مشکل برنخورید
سطح کیک رو سعی کنید خوب صاف بشه تا طرحتون هم همونطور روش بشینه از اون چیزی که فکر میکنید راحتتره?
.
توضیحاتی درمورد خود کیک بدم این دو کیک با وزن پنج کیلو بوده دوازده تخم مرغی درست کردم یعنی دوتا شش تخم مرغی یکی رو تو قالب بیست و چهارسانتی دوسومش رو پر کردم یکی رو تو قالبی بیست سانتی
هر کدوم رو سه لایه کردم با فیلینگ خامه و موز و گردو لایه های کیک رو هم با آب پرتقال مرطوب کردم
در آخر یه استرکشی معمولی زدم باید با ماسوره و خامه طرح میزدم دیواره کیک رو فقط سطحش رو خوب و صاف خامه کشی کردم مابقی کار که تو ویدئو آموزشی هست میتونید ببینید?
.
برای دیواره کیک از هر ماسوره ای میتونید استفاده کنید به همین شیوه بزنید فقط سایز کوچیک باشه تا خیلی بزرگ نشن
خامه رو هم موقع فرم دادن رنگ خوراکی زدم و کم کم اضافه کردم حینش تا به رنگ دلخواه رسیدم
خامم مارک کاله بود مخصوص قنادی گذاشتم بیرون یخش باز شد فرم دادم
نحوه زدن طرحش هم که مشخصه بازم سوالی بود تو کامنتا
دوباره میگم چاپ خوراکی رو قنادی باید سفارش داد جاهایی که دستگاهش باشه بعضی از لوازم قنادی های بزرگ یسری طرح های آماده رو هم دارن پس باید بپرسین#سحر_چاپ_خوراکی
#کیک_های_خامه_سحر
آلبوم رو ورق بزنید نحوه گذاشتن چاپ روی کیک رو گذاشتم
خیلی وقته جای کیک خامه ای تو پیج خالیه میتونن خیلی راحت اون دسته عزیزانی که مشکل خامه کشی دارن و یا وقت تزیینات ندارن با استفاده از چاپ های خوراکی به طرح دلخواه کیک های زیبا درست کنن و فقط دیوراه کیک رو با ماسوره و خامه تزیین کنن میتونید مستطیلی هم درست کنید اینارو من برای خواهر زاده هام درست کرده بودم .
یه توضیحی برای این طرح ها بدم اول اینکه مخصوص هستند و خوراکی قنادی ها دستگاه چاپش رو دارن و هر طرحی چهره یا انیمیشن هر شخصیتی بخواین رو سفارش میدین و میزنن تو سایز برگه های a4 و a3 این طرح ها مثل خمیر فوندانت خیلی نازک هست برای استفاده از اون طرح و به مدت یک الی دو دقیقه میزارین فریزر طلق زیرش اینجوری راحت جدا میشه و منتقل میکنید روی کیک فقط از قبل همه چی رو آماده کنید تا سریع بزارید همونطور که گفتم لایه اش نازکه. حتی اگر طرح بزرگتر از کیک شد میتونید به لبه های کیک بچشبونین
اول از همه قبل انتقال روی قالب اصلی سایزش و دقیق کنید تا به مشکل برنخورید
سطح کیک رو سعی کنید خوب صاف بشه تا طرحتون هم همونطور روش بشینه از اون چیزی که فکر میکنید راحتتره?
.
توضیحاتی درمورد خود کیک بدم این دو کیک با وزن پنج کیلو بوده دوازده تخم مرغی درست کردم یعنی دوتا شش تخم مرغی یکی رو تو قالب بیست و چهارسانتی دوسومش رو پر کردم یکی رو تو قالبی بیست سانتی
هر کدوم رو سه لایه کردم با فیلینگ خامه و موز و گردو لایه های کیک رو هم با آب پرتقال مرطوب کردم
در آخر یه استرکشی معمولی زدم باید با ماسوره و خامه طرح میزدم دیواره کیک رو فقط سطحش رو خوب و صاف خامه کشی کردم مابقی کار که تو ویدئو آموزشی هست میتونید ببینید?
.
برای دیواره کیک از هر ماسوره ای میتونید استفاده کنید به همین شیوه بزنید فقط سایز کوچیک باشه تا خیلی بزرگ نشن
خامه رو هم موقع فرم دادن رنگ خوراکی زدم و کم کم اضافه کردم حینش تا به رنگ دلخواه رسیدم
خامم مارک کاله بود مخصوص قنادی گذاشتم بیرون یخش باز شد فرم دادم
نحوه زدن طرحش هم که مشخصه بازم سوالی بود تو کامنتا
دوباره میگم چاپ خوراکی رو قنادی باید سفارش داد جاهایی که دستگاهش باشه بعضی از لوازم قنادی های بزرگ یسری طرح های آماده رو هم دارن پس باید بپرسین#سحر_چاپ_خوراکی
#کیک_های_خامه_سحر
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
