(ورق بزنید دوستان??)
سلام به دوستای عزیزم خودم خوبید...؟؟
ایشالا این روزای پایانی سال واسه هممون به خوبی بگذره...?❤️
.
.
اینم غذای سنتی امروز جاتون خالی توش قلمه گذاشته بودم حسابی چرب و چیلی شده بود ? اصلا دیزی باید چرب باشه مگه میشههه مگه داریمممم دیزی بدون دنبه...??
.
.
من نخود ولوبیا رو از دیشب خیسوندم صبح آبشون گرفتم و شستمشون و بعد امروز صبح همراه با قلمه گوساله،گوشت،یه دونه پیاز بزرگ،سه تا حبه سیر برای دو ساعت تا ۳ ساعت گذاشتم خوب بپزه و بعد از اون دنبه ها رو درآوردم از توی مواد به همراه کمی زردچوبه با گوشتکوب له کردم وبعد دوباره به غذا اضافه کردم. نمک و ادویه و فلفل رو هم همرمان اضافه کردم. بچه ها من لیمو عمانی یادم رفته بود به خاطر همین از پر لیمو عمانی استفاده کردم که زودتر به غذا طعم بده. بعد از اونم سیب زمینی هارو اضافه کردم و در آخر هم رب یا گوجه رنده شده رو اضافه کنین بزارید برای ۲۰ دقیقه تا رنگ رب بازتر بشه و بعد هم سرو کنین و نوش جونتون. ??
بچه ها بعضیا یک چهارم پیمانه برنجم اضافه میکنن برای غلظت دیزیشون ولی واسه من خوب جا افتاده بود نیازی نداشت.
بچه ها اگر گوجه میخواید بزارید به جای رب سعی کنید قبل از سیب زمین اضافه اش کنین چون مدت زمان بیشتری برای پخت و جا افتادن نیاز داره. ?
امیدوارم درست کنین و لذت ببرین. ❤️
منتظر نظراتتون هستم دوستان?
.
.
#‌دیزی #‌آبگوشت #‌دیزی_آذین_پز
#‌دیزی_بزن #‌دیزی_پزون #‌دیزی_مخصوص
#‌ashpazi #‌ashpazibano #‌ashpazi_shoma #‌ashpazibato #‌ashpazi_page #‌ashpazi_asan #‌ashpazi_modern #‌ashpazi_ba_asatid #‌ashpazibato_decor #‌ashpazi_ba_ham #‌ashpazi_khanegi #‌ashpazi_irani #‌ashpaziirani #‌ashpazi_mell #‌ashpazii #‌persianfood #‌persian_foods #‌persian_chefs #‌persiandesign#‌persian_meal