طرز تهیه نان کشتا یاخرفه گیلانی شکر پیمانه نمک نوک انگشت تخم خرفه یا شنبلیله پودر شده قاشق غذا خوری

طرز تهیه نان کشتا یاخرفه گیلانی
شکر
۱ پیمانه
نمک
نوک انگشت
تخم خرفه یا شنبلیله(پودر شده)
۲ قاشق غذا خوری
کدو حلوایی (پخته شده)
۲ پیمانه
آرد (مخلوط آرد برنج و گندم)
۷ پیمانه
ابتدا کدو حلوای را به قطعات مکعبی و نسبتاً بزرگ خرد کنید و با نصف فنجان آب بپزید، سپس با قاشق پوست آن را جدا کرده و دور بریزید.
۲
کدو را با گوشت کوب له کنید و آرد ، تخم شنبلیله ساییده ،نمک و شکر و اگر احتیاج بود مقدار بسیار اندکی آب تا حدی که خمیرتان بعمل آید اضافه کنید.
۳
خمیر را با دست خوب ورز دهید و بزارید ۲ ساعت در هوای اتاق بماند.
۴
بعد گلوله های کوچکی آماده کنید ، گمج ( تابه گلی) یا تابه نچسب را بصورت وارونه روی گاز قرار دهید تا داغ شود.
۵
سپس از این خمیر روی سطحی صاف که کمی آرد پاشیده اید اول با ضربات دو کف دست و یا با وردنه به اندازه یک بشقاب پهن کرده و سپس روی گمج داغ که روی حرارت است قرار دهید.
۶
بهتر است سر پوشی راچند لحظه روی نان قرار دهید و بردارید تا کمی بخار کند سپس هر دو طرف نان که پخته شد، نان آماده است
.
.
.
کیا از این نونا دوس دارن؟؟؟
.
.
.
#‌کامنت #‌تگ_فالو_لایک_یادتون_نره #‌لایک
.
.
. ?????@mohsen_.67 ?????
.
.
.
@amlashi.ha @‌ra6t #‌rasht @rasht.insta @rashtstory @rasht_insta @gilan_rudsar
@‌mohsenebrahimzadeh @lahijancity @langarudiha @instagram @kolbegilan