.
سلام دوستای گلم ? ظهر جمعتون بخیر ( البته واسه من که صبحه ?) امیدوارم منم با این همه فحشی که بخاطر این عکس میخورم روزم بخیر بشه ?
خب بلاخره طلسم #‌تیرامیسو جانم شکست ? اینم از رسپیش:
#‌بیسکوییت_لیدی_فینگر ۲ بسته
خامه قنادی ۳۰۰ گرم
پنیر ماسکارپونه ۲۰۰ گرم
پودر قند تقریبا نصف لیوان
نسکافه یا کاپوچینو ۱ بسته
رینگ دور قالب کمربندی
اول خامه قنادی رو از فریزر آوردم بیرون یکمی گذاشتم بمونه تا حالت نیمه جامد پیدا کنه بعد با همزن زدم تا فرم بگیره( وقتی ظرفو برمیگردونین نباید بریزه) بعد پنیر و پودر قندو بهش اضافه کردم و بازم با همزن زدم تا یدست شه
نسکافه یا کاپوچینو رو با یک لیوان آب جوش مخلوط کردم
واسه بیسکوییتای دور قالب، یه طرفشونو زدم تو کاپوچینو و برداشتم و تو قالب چیدم، واسه کف قالبم دو طرف بیسکوییتو تو کاپوچینو غلتوندم و چیدم کف قالب ( باید زود تو کاپوچینو بغلتونین در بیارین که بیسکوییت له نشه) روش از مواد #‌خامه و پنیری که حاضر کردین یه لایه بریزین و دوباره بیسکوییتارو با کاپوچینو خیس کنین روش بچینین و بازم مواد روش بریزین
?میتونین بین لایه ها پودر کاکائو الک کنین
?دستورهای مختلفی واسه تیرامیسو هست که کلاسیکش با تخم مرغه، و به جای پودر آماده از #‌قهوه استفاده میشه که بستگی به ذائقه خودتون داره کدومو بیشتر میپسندین
?روی تیرامیسو رو هرجوری دوست دارین میتونین تزئین کنین، من یکمی از موادم مونده بود #‌ماسوره زدم و شکلات خورد شده ریختم
#‌کیک_دسرخونه
#‌تیرامیسو_بدون_تخم_مرغ #‌تیرامیسو_کلاسیک #‌تیرامیسو_قالبی