آش دوغ همون طور که میبینیم این روزا آش های سنتی دارن به فراموشی سپرده میشه بچه ها آش دوغ طرز تهیه ها

#‌آش_دوغ
Credit by ; @masi_lifestyle
همون طور که میبینیم این روزا آش های سنتی دارن به فراموشی سپرده میشه.
بچه ها آش دوغ طرز تهیه های مختلفی داره ، اردبیل و تبریز و هشتپر و کرمانشاه و خیلی جاهای دیگه?
این طرز تهیه برای اردبیل هست،البته شاید بدون سیر داغ و نعناع داغ
@nikafoods
@‌nikafoods_
مواد لازم :
دوغ کیسه ای ۲ عدد
نخود آبگوشتی ۲ لیوان
تخم مرغ ۱ عدد
آرد سفید ۱ ق غ
آب نصف استکان
برنج خیس خورده نصف پیمانه پلوپزی
اسفناج ، تره ، جعفری ، نعناع هرکدوم به مقدار لازم (سبزی هاش سلیقه ای حذف و اضافه میشه)
@nikafoods
طرز تهیه :
اول از همه نخود رو از شب قبل داخل آب میریزیم و خیس میکنیم(میتونین چندبار هم آبش رو عوض کنین ، من از نخود بسته بندی فامیلا استفاده کردم که یکدست هستند یعنی در پخت دچار مشکل نمیشن سنگ و مواد اضافی ندارن و کاملا پاک کرده هستند و با خیال راحت میشه مصرف کرد.
بعد تخم مرغ رو با آرد و آب قشنگ ترکیب میکنیم و به دوغ اضافه میکنیم(این کار باعث میشه دوغ هنگام پخت بریده بریده نشه) خوب هم بزنین و بزارین رو گاز تا جوش کنه ، مراقب باشین که سرریز نشه،بعد که جوش کرد برنج رو اضافه کنین و هم بزنین،توی این فاصله که برنج بپزه،سبزی هارو بصورت تقریبا درشت خرد میکنیم،ریز خورد نکنین چون امکان داره آش رو سبز کنه ، بعد که برنج پخت داخل آش،سبزی هارو اضافه میکنیم و هم میزنیم بعد سیر رو اضافه میکنیم،و در آخر پخت نخود هارو هم اضافه میکنیم و نیم الی یک ساعت زمان میدیم که جا بیوفته.

جهت دیدن غذاهای خوشمـزه بیشتر پيج آشـپزی زير رو فالو كنيد :??
?? @nikafoods ??‍?
?? @‌nikafoods_
#‌آموزش #‌آموزش_آشپزی #‌دسر #‌دسرخوشمزه #‌دسر_خونگی #‌دسر_خانگی #‌دسرایرانی #‌دسرسنتی #‌خوشمزه #‌کیک #‌میوه #‌شیرینی #‌فینگرفود
#‌غذا #‌دسر #‌آشپزی #‌هنر #‌تزئین #‌ملل