سلام دوستان شبتون بخیر . ممنون از حضور گرمتون و کامنتهای زیباتون .
لبوی شکم پر
مواد لازم :
مواد داخلش اختیاریه و تقریبا مثل سالاد الویه هست
من مرغ پخته و خیار شور و سیب زمینی و پیازچه و جعفری و مایونز و نمک و فلفل زدم .
با رنده لبوی پخته را ورقه ورقه کردم . ( رنده ام رو سالها قبل از تبریز گرفته بودم )
لبو هم معمولا پخته شده و آماده تو شهرمون شیراز میفروشن . راستش هیچوقت خودم نپختم . اینقد لبوی پخته ی شیراز خوش طعمه که کافیه یکبار بخورید عاشقش میشین .
لبو‌ها در تنور روی ریگ‌هایی که با شعله‌های آتش داغ داغ شده اند میریزن و بعد سه ساعت نرم و کاملا پخته می شن .
خلاصه لبو رو یا با رنده ی چیپس نازک برش بزنید یا با کارد خیلی نازک مثل ورقه های چیپس برش زده و برای اینکه یک اندازه بشه با کاتر گردی برش بزنید و مانند فیلم عمل کنید .
مواد رو داخلش بریزید و خوب فشرده کنید تو یخچال چند ساعت بذارید بعد برگردانید .
نکته : اگر برشها نازک نباشه کار ظریف در نمیاد .
موفق باشید .
یا علی ?
#‌لبوی_شکم_پر_بلقیس
#‌آشپزی_بلقیس