راحت الحلقوم باسلوق ژله ای نمیشه که شب یلدا باشه باسلوق ژله ای نباشه اصن راااه نداره سه سوته هم حا

۰
#‌راحت_الحلقوم#‌باسلوق_ژله_ای
_
_نمیشه که شب یلدا باشه و باسلوق ژله ای نباشه اصن راااه نداره
سه سوته هم حاضر میشه اونقدر بچه ی خوبیه ،مااااه
من مثل پف پفی هندوانه ای لایه هاشو ریختم ولی مثل شکلات یلدایی پارسالم یک لایه نازک سفید هم اضافه کردم تا هندوانه ای تربشه، دقت کنید لایه ی قرمز باید ضخیم تر باشه
فرقشم با باسلوق اینه که باسلوق روغن داره،طعم نشاسته ای داره ولی راحت‌الحلقوم یا باسلوق ژله ای روغن نداره ، طعمش میوه ای و بافتش نرم و پاستیلیه،من یه تغییرم تو رسپیش دادم و به دستور یک قاشق مرباخوری ژلاتین اضافه کردم ?عااالی?? عاشقش میشین ?

مواد لازم برای حدود۸۰۰ گرم راحت الحقوم:
یک بسته ژله قرمز + یک پیمانه سرخالی شکر+نصف پیمانه نشاسته گل+ یک پیمانه آب سرد+( یک قاشق مربا خوری پودر ژلاتین + سه قاشق غذاخوری آب سرد)
_
یک بسته ژله آلووا+نصف پیمانه نشاسته گل+ یک پیمانه سرخالی شکر+ یک پیمانه آب+( یک ق مربا خوری پودر ژلاتین + سه قاشق غذاخوری آب)
_
یک ظرف (۱۸ در۱۲) رو چرب کنیدتانایلون بهش بچسبه و نایلون بندازید و روی نایلون رو هم چرب کنید
پودر ژلاتین و سه ق غ آب رو مخلوط و کنار بگذارید
نشاسته+ یک پیمانه آب مخلوط کنید تا نشاسته کاملا در آب حل بشه بعد شکر و پودر ژله قرمز رو اضافه و کمی مخلوط کنید وروی حرارت ملایم مدام هم بزنید تا غلیظ بشه،حالا مخلوط ژلاتین رو باهاش مخلوط کنید و از حرارت بردارید کمی که از داغی افتاد در قالب بریزیدو بذارید یخچال تا کمی سفت بشه
ژله آلوورا رو هم با همین شیوه آماده کنید وبعد نصفشو روی لایه ی قرمز بریزیدوبذارید فریزر تا کمی ببنده ،بعد به نصف دیگش یک قطره رنگ سبز ژله ای اضافه کنید و بریزید روی لایه ی سفید و یک شب بذارید یخچال
سپس از قالب خارج کنیدو روی میز کار آرد بپاشید و به سایز دلخواه برش بزنید و کاملا به آرد اغشته کنید تا بهم نچسبن ،دراصل مخلوط پودر نشاسته و پودر قند یا پودر نارگیل استفاده میشه ولی من فقط آرد زدم،خیلیم عالی شد?
?درظرف دربسته،۲۴ ساعت در محیط وحداقل یک هفته دریخچال میشه نگهداری کنیدفقط خوب بهش آرد بزنید ?نکته:حرارت حتما باید ملایم باشه
?شکر دستورو کمتر نکنید
?نکته:وقتی منتظرین تا لایه ی سفید ببنده،اگه قسمت سبز رنگ سفت شدکمی رو حرارت بگذارید تا روون بشه ?بچه ها من یه ایده ی ویژه یلدایی ( از اونا که ایده ی خودمه) هم داشتم ولی با این لایکا چون انرژیتون افتاده منم دیگه انگیزه ای برای پست گذاشتنش ندارم ،امیدوارم همین ایده هایی که تا اینجا پست گذاشتم براتون مفید باشه
❎پیجای آشپزی سریع کلیپ رو کپی نکنید❎