|
6 سال پیش
?آشپزی به زبان ساده?
دسر نارنگی دسر فصل اینم ویدئو دسر خوشگلمون تقدیم شما عزیزانم
#دسر_نارنگی#دسر_فصل
سلام دوستان ?ظهر بخیر? اینم ویدئو دسر خوشگلمون تقدیم شما عزیزانم
برای ادامه ی ساخت ویدیوهای آموزشی در لایک کردن اونها کوتاهی نکنید دوستان ،ممنون?
مواد لازم: ? کپی و ایده برداری با ذکر منبع لطفا?
شیر پر چرب یا شیر نارگیل سه پیمانه
پودر نارگیل دو قاشق غذاخوری
بیسکوییت چند عدد ( من از بیسگوییت های بای نارگیلی استفاده کردم برای وسط دسر که میتونید کلا حذفش کنید)
شکر دوسوم پیمانه
وانیل. نوک قاشق مرباخوری
پودر ژلاتین پنج قاشق مرباخوری
آب سه چهارم استکان یا فنجان
نارنگی شیرین و کوچک چند عدد
اول ژلاتین رو با آب مخلوط و کنار بگذارید
شیر و شکرو روی حرارت ملایم هم بزنید تا شکر حل بشه و شیر کمی داغ بشه بعد مخلوط ژلاتینو اضافه وهم بزنید تاکاملا حل بشه،دراین مرحله میشه دو قاشق غذاخوری خامه مخلوطش کنید ک من نزدم، همینطور میتونید دو قطره اسانس نارگیل بهش اضافه کنید _
_حالا وانیل رواضافه واز رو حرارت بردارین و پودر نارگیل رو مخلوطش کنید و اجازه بدین تاکاملا خنک بشه
نارنگی هارو مطابق فیلم نازک اسلایس کنید و روی پارچه نخی بذارید تا آب اضافیش کشیده بشه ،روشم با پارچه آروم خشک کنید من از قالب سیلیکونی سه بعدی استفاده کردم ولی هر قالب ساده وبدون طرحی که دارید راحت میتونید ازش استفاده کنید ( عکس قالبو هایلایت کردم)
_
_حالا یه کم( نصف ملاقه) از مواد شیری رو آروم روی نارنگیها بریزید و حدود پنج دقیقه بذارید یخچال تا کمی ببنده دقت کنید که اگه زیاد در یخچال بمونه و ژله خیلی سفت بشه موقع سرو کردن از لایه های دیگه جدا میشه
سپس یک ملاقه دیگه از مواد شیری رو در قالب بریزید و بذارید یخچال تا کمی ببنده با اینکار نارنگیها فیکس میشن و دیگه شناور نمیشن ،
_
بار سوم قالب رو تا نصفه از مواد شیری پر کنید و حدود ده تا ۱۵ دقیقه بذارید یخچال تا کمی ببنده،حالا یک ردیف بیسگوییت روش بچینید و یک ملاقه مواد شیری روش بریزید و چند دقیقه بذارید یخچال تا بیسگوییتها فیکس بشن
بعدش باقی مواد شیری رو روش بریزید و برای یک شب داخل یخچال بذارید و بعد مطابق فیلم راحت از قالب خارج کنید و از زیبایی و طعم خوبش لذت ببرید عکس برش خورده شم در آخر ویدئو هست
_?نکته: اگر بعداز برگردوندن دیدین که دسر به بعضی از قسمتای نارنگی درز کرده خیلی راحت با نوک کارد یا قاشق برش دارین?
بهتره قالب رو در یک سینی تخت قرار بدین تا درحین کار راحت جابجاش کنید
?پیجای آشپزی لطفا سریع کلیپ رو کپی نکنید ممنونم?
?آموزشهای یلدایی جدید تو راهه بچه ها منتظر باشید ?
@shur_o_shirin
@shur_o_shirin
سلام دوستان ?ظهر بخیر? اینم ویدئو دسر خوشگلمون تقدیم شما عزیزانم
برای ادامه ی ساخت ویدیوهای آموزشی در لایک کردن اونها کوتاهی نکنید دوستان ،ممنون?
مواد لازم: ? کپی و ایده برداری با ذکر منبع لطفا?
شیر پر چرب یا شیر نارگیل سه پیمانه
پودر نارگیل دو قاشق غذاخوری
بیسکوییت چند عدد ( من از بیسگوییت های بای نارگیلی استفاده کردم برای وسط دسر که میتونید کلا حذفش کنید)
شکر دوسوم پیمانه
وانیل. نوک قاشق مرباخوری
پودر ژلاتین پنج قاشق مرباخوری
آب سه چهارم استکان یا فنجان
نارنگی شیرین و کوچک چند عدد
اول ژلاتین رو با آب مخلوط و کنار بگذارید
شیر و شکرو روی حرارت ملایم هم بزنید تا شکر حل بشه و شیر کمی داغ بشه بعد مخلوط ژلاتینو اضافه وهم بزنید تاکاملا حل بشه،دراین مرحله میشه دو قاشق غذاخوری خامه مخلوطش کنید ک من نزدم، همینطور میتونید دو قطره اسانس نارگیل بهش اضافه کنید _
_حالا وانیل رواضافه واز رو حرارت بردارین و پودر نارگیل رو مخلوطش کنید و اجازه بدین تاکاملا خنک بشه
نارنگی هارو مطابق فیلم نازک اسلایس کنید و روی پارچه نخی بذارید تا آب اضافیش کشیده بشه ،روشم با پارچه آروم خشک کنید من از قالب سیلیکونی سه بعدی استفاده کردم ولی هر قالب ساده وبدون طرحی که دارید راحت میتونید ازش استفاده کنید ( عکس قالبو هایلایت کردم)
_
_حالا یه کم( نصف ملاقه) از مواد شیری رو آروم روی نارنگیها بریزید و حدود پنج دقیقه بذارید یخچال تا کمی ببنده دقت کنید که اگه زیاد در یخچال بمونه و ژله خیلی سفت بشه موقع سرو کردن از لایه های دیگه جدا میشه
سپس یک ملاقه دیگه از مواد شیری رو در قالب بریزید و بذارید یخچال تا کمی ببنده با اینکار نارنگیها فیکس میشن و دیگه شناور نمیشن ،
_
بار سوم قالب رو تا نصفه از مواد شیری پر کنید و حدود ده تا ۱۵ دقیقه بذارید یخچال تا کمی ببنده،حالا یک ردیف بیسگوییت روش بچینید و یک ملاقه مواد شیری روش بریزید و چند دقیقه بذارید یخچال تا بیسگوییتها فیکس بشن
بعدش باقی مواد شیری رو روش بریزید و برای یک شب داخل یخچال بذارید و بعد مطابق فیلم راحت از قالب خارج کنید و از زیبایی و طعم خوبش لذت ببرید عکس برش خورده شم در آخر ویدئو هست
_?نکته: اگر بعداز برگردوندن دیدین که دسر به بعضی از قسمتای نارنگی درز کرده خیلی راحت با نوک کارد یا قاشق برش دارین?
بهتره قالب رو در یک سینی تخت قرار بدین تا درحین کار راحت جابجاش کنید
?پیجای آشپزی لطفا سریع کلیپ رو کپی نکنید ممنونم?
?آموزشهای یلدایی جدید تو راهه بچه ها منتظر باشید ?
@shur_o_shirin
@shur_o_shirin
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
