البته بازم اگر استقبال نباشه نمیزارم که اذیت نشین این پست هم آموزش کوکی ،بیسکوییت پایه هست که خیلیم

سلام دوستای گلم خوبید ?
از اونجایی که داریم به یلدا کم کم نزدیک میشیم و بهم پیام میدین ایده های یلدایی رو‌چرا شروع نکردم ?این پست رو میزارم که ماله پارسال هست مطمینا که خیلی ها به جمع ما اضافه شدن این آموزش ها رو ندیدن من اون یکی دوتا رو میزارم دیگه این سبک درست نمیکنم آموزش های دیگه رو براتون آماده میکنم تا درست کنید ?
البته بازم اگر استقبال نباشه نمیزارم که اذیت نشین .
این پست هم آموزش کوکی ،بیسکوییت پایه هست که خیلیم راحت درست میشه و برای ایسینک کاری عالی من همیشه با همین کار میکنم دستور ایسینک و ... هم براتون میزارم با فیلم براتون و تزیین نهایی?
.
#‌کوکی
بیسکوئیت های ساده یا کره ای من از این دستور راضی هستم و مزه ی عالی داره دفعه قبل با کره امتحان کرده بودم اما اینبار با روغن صاف قنادی پس هر کدوم رو در دسترس داشته باشید میتونید امتحان کنید با اون هم خوب میشه و من راضی بودم
.
۱۵۰گرم کره به دمایه محیط رسیده رو نوک ق وانیل وبا صد گرم پودر قند میزنید با همزن برقی تا رنگش روشن بشه بعد ۶۰گرم تخم مرغ و اضافه میکنید ویک مین دیگه میزنید و در اخر ۳۵۰ گرم ارد قنادی رواضافه میکنید میتونید با همزن کمی بزنید و مثل خرده نون شد بعد با دست ورز بدین یا از اول با دست اردو اضافه کنید من کمی با همزن زدم بعد کمی ورز میدید تا دیگه چسبنده نباشه وقتی خمیر اماده شد میتونید یک ربع تو نایلون در یخچال بزارید یا همون موقع کاتر بزنید بین دو نایلون با وردنه باز کنید به قطر دلخواه و در سینی فر چرب نشده بچینید ودرفر۱75 درجه به مدت بیست الی بیست و پنج مین بزارید نباید تغییر رنگ بده. دستور خوب از خانم#‌ژانت_طوروسیات
#‌کوکی_ساده
این کوکی هم میتونید مثل کار های قبل بدون فر درست کنید کف تابه رو کاغذ روغنی بزارید و کوکی ها رو بچینید توش و شعله پخش کن بزارید و با شعله متوسط رو به کم بزارید بپزه بعد بیست و پنج دقیقه با چاقو کوکی ها رو تکون بدید اگر راهت جابه‌جا شد پخته اس اگر نه بازم بزارید .
⁦✡️⁩نکات
دوستان بهتره تو دستوراتی که وزن گفته میشه با وزن پیش برید تا دقیق بشه اگر دوست دارید کارتون بدون مشکل و عالی باشه هزینه ی یه ترازو جیبی حتی خیلی کمه یکبار بگیرید راحت
من آرد و شکر و اینارو تبدیل وزن و پیمانه گذاشتم تو پیج اونایی که نیست رو میتونید حتی تو نت جدول تبدیلش رو ببینید .
⁦✡️⁩برای این دستور وزن هر تخم مرغ بدون پوسته به طور میانگین ۵۸ الی ۶۰ گرم هست پس میشه یک عدد برای این دستور بالا
⁦✡️⁩هر یک پیمانه آرد ۱۲۰ گرم هست دقیقا یک پیمانه نه سر پر ⁦✡️⁩هر پیمانه پودر قند معادل ۱۵۰ الی ۱۶۰ گرم هست