|
6 سال پیش
آشپزی بلقیس
َ الع لی کمال کشفَ الدُّجی مال سنتْ میعُ صال صل وا علیه آل ِ فرا رسیدن سال
@ashpazi_belghis
بَلَغَ العُلی بِکمالِه کشفَ الدُّجی بِجَمالِه
حَسنتْ جَمیعُ خِصالِه صلّوا علیه و آلِهِ
فرا رسیدن سالروز ولادت با سعادت خاتم الانبیاء حضرت محمدبن عبدالله صلی الله علیه و آله و سلم و بزرگ پرچمدار شاهراه ولایت علوی حضرت امام جعفرصادق علیه السلام را به محضر مقدس امام زمان عجل الله تعالی فرجه الشریف و همه شیعیان و ارادتمندان آن حضرات تبریک و تهنیت عرض مینمایم .
بیسکویت اناری
همانطور که تو کلیپ مشخصه کار راحتی هست و شیک و کاربردی مخصوصا برای جشن یلدا تو مدرسه ی بچه ها ایده ی زیبایی هست .
نکات کوچیکی داره که باید رعایت کنید .
ابتدا همه ی مواد تزیین رو آماده کنید و کنار دستتون باشه چون باید سریع کار کنید تا شکلات روی بیسکویت نبسته باید تزیینات روی شکلات بچسبانید . انارها را روی دستمال پهن کنید که آب اضافه اش گرفته بشه . انار موقع چسباندن روی شکلات باید خشک باشه تا قشنگ بچسبه و نیفته .
کاسه های حلوا تو لوازم قنادی موجود هست . دقت کنید دو نمونه کاسه داریم یکی کاسه ی تارت یکی کاسه ی حلوا .
کاسه ی حلوا نازکتره و نازک برای این کار مناسبتر هست . از کارد اَره ای برای برش کاسه ها استفاده کنید کارد را به صورت رفت و برگشت روی کاسه ببرید تا کاسه بدون شکستگی برش بخوره .
اندازه ی بیسکویت را در نظر بگیرید .
بیسکویت باید از کاسه بزرگتر باشه تا بتونید روی بیسکویت زیباتر کار کنید .
یک سوم از کاسه را برش بزنید .
شکلات را بدون اضافه کردن روغن آب کنید چون مواد باید محکم به شکلات بچسبه اگر روغنی باشه تو دمای محیط شکلات سریع آب میشه .
بیسکویت ساقه طلایی را تو شکلات فرو بردم و کمی تکونش دادم تا شکلات روی بیسکویت یکدست پخش بشه .
کاسه ی حلوا را سریع چسباندم و انار و و بقیه ی تزیینات رو قبل از بستن شکلات باید سریع بچسبانید اگر سرعت عمل نداشتید روی کار کمی شکلات مذاب بذارید و تزیینات را بچسبانید . پایین کاسه ها را با مقداری پودر نقره ای رنگ کردم .
همانطور که تو کلیپ دیدیداون خلالهای سبز رنگ هم مغز زردآلو بود .
والا رفتم خلال پسته بخرم از قیمتش مغزم داغ کرد . جالبه کشوری که محصولش پسته هست باید اینهمه گران قیمت باشه ?? تو خشکبار چشمم افتاد با مغز زردآلو 200 گرم خریدم 3 هزار تومن
مقداری از مغز زردآلو رو تو آب جوش انداختم و پوست گرفتم و با رنگ خوراکی رنگش کردم .
خلال رنگ شده بهتره که فریز بشه .از پارسال هم ایده های قشنگی دارم برای شب یلدا
هشتگها را مینویسم مراجعه کنید ?
#تارت_انار_بلقیس
#کیک_انار_بلقیس
#شکلات_اناری_بلقیس
#دسر_آدم_برفی_بلقیس
#کاپ_کیک_آدم_برفی_بلقیس
بَلَغَ العُلی بِکمالِه کشفَ الدُّجی بِجَمالِه
حَسنتْ جَمیعُ خِصالِه صلّوا علیه و آلِهِ
فرا رسیدن سالروز ولادت با سعادت خاتم الانبیاء حضرت محمدبن عبدالله صلی الله علیه و آله و سلم و بزرگ پرچمدار شاهراه ولایت علوی حضرت امام جعفرصادق علیه السلام را به محضر مقدس امام زمان عجل الله تعالی فرجه الشریف و همه شیعیان و ارادتمندان آن حضرات تبریک و تهنیت عرض مینمایم .
بیسکویت اناری
همانطور که تو کلیپ مشخصه کار راحتی هست و شیک و کاربردی مخصوصا برای جشن یلدا تو مدرسه ی بچه ها ایده ی زیبایی هست .
نکات کوچیکی داره که باید رعایت کنید .
ابتدا همه ی مواد تزیین رو آماده کنید و کنار دستتون باشه چون باید سریع کار کنید تا شکلات روی بیسکویت نبسته باید تزیینات روی شکلات بچسبانید . انارها را روی دستمال پهن کنید که آب اضافه اش گرفته بشه . انار موقع چسباندن روی شکلات باید خشک باشه تا قشنگ بچسبه و نیفته .
کاسه های حلوا تو لوازم قنادی موجود هست . دقت کنید دو نمونه کاسه داریم یکی کاسه ی تارت یکی کاسه ی حلوا .
کاسه ی حلوا نازکتره و نازک برای این کار مناسبتر هست . از کارد اَره ای برای برش کاسه ها استفاده کنید کارد را به صورت رفت و برگشت روی کاسه ببرید تا کاسه بدون شکستگی برش بخوره .
اندازه ی بیسکویت را در نظر بگیرید .
بیسکویت باید از کاسه بزرگتر باشه تا بتونید روی بیسکویت زیباتر کار کنید .
یک سوم از کاسه را برش بزنید .
شکلات را بدون اضافه کردن روغن آب کنید چون مواد باید محکم به شکلات بچسبه اگر روغنی باشه تو دمای محیط شکلات سریع آب میشه .
بیسکویت ساقه طلایی را تو شکلات فرو بردم و کمی تکونش دادم تا شکلات روی بیسکویت یکدست پخش بشه .
کاسه ی حلوا را سریع چسباندم و انار و و بقیه ی تزیینات رو قبل از بستن شکلات باید سریع بچسبانید اگر سرعت عمل نداشتید روی کار کمی شکلات مذاب بذارید و تزیینات را بچسبانید . پایین کاسه ها را با مقداری پودر نقره ای رنگ کردم .
همانطور که تو کلیپ دیدیداون خلالهای سبز رنگ هم مغز زردآلو بود .
والا رفتم خلال پسته بخرم از قیمتش مغزم داغ کرد . جالبه کشوری که محصولش پسته هست باید اینهمه گران قیمت باشه ?? تو خشکبار چشمم افتاد با مغز زردآلو 200 گرم خریدم 3 هزار تومن
مقداری از مغز زردآلو رو تو آب جوش انداختم و پوست گرفتم و با رنگ خوراکی رنگش کردم .
خلال رنگ شده بهتره که فریز بشه .از پارسال هم ایده های قشنگی دارم برای شب یلدا
هشتگها را مینویسم مراجعه کنید ?
#تارت_انار_بلقیس
#کیک_انار_بلقیس
#شکلات_اناری_بلقیس
#دسر_آدم_برفی_بلقیس
#کاپ_کیک_آدم_برفی_بلقیس
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
