آموزش ترشی مخلوط زیتون

.
(ورق بزنید)
_
_درمان قطعی دندان درد در ایران!! _
_با اون ورت بخور??
_
_
ترشی_مخلوط_زیتون#‌ترشیshur_o_shirin
_
?کپی و ایده برداری با ذکر منبع لطفا ?

_سلام به روی ماهتون خوشگلای من ?? امروز آموزش یه ترشی ویژه داریم ، شاید خیلیاتون این ترشی رو در فروشگاهها دیده باشین ، طعمش خفن خوشمزه ست? و چون مقدار سرکه اش کمه مثل سالاد همراه با آب ترشی خورده میشه ?
کنار استامبولی پلو و پلوهای دیگه معرکه ست??
@‌shur_o_shirin

ما خیلی طعم این ترشی رو دوست داریم? و همیشه از فروشگاه می‌خریدیم ،ولی دیگه تصمیم گرفتم که خودم درستش کنم چون خیلی مقرون به صرفه تره ، خلاصه موادشو از روی شیشه ش فهمیدمو تهیه کردم و با مقدار مواد و دستورالعمل خودم درستش کردم ،وای باورم نمیشد یعنی دقیقا مثل برا بیرون شده بود با همون طعمی که دوست داشتیم، اصن عاشق خودم شدم چه جوووور?
شمام حتما درستش کنید خیلی آسون و لذیذه این ترشی
زیتون شور و بی هسته، اسلایس شده نیم کیلو
هویج حدود هشتصد گرم
سیر یه بوته بزرگ
آب یک و نیم لیوان
سرکه دو لیوان
سیاه دانه کمی ( در صورت تمایل)
نمک مقدار لازم
پودر فلفل سیاه مقدار دلخواه
فلفل قرمز. مقدار دلخواه
رب گوجه فرنگی سه قاشق غذاخوری باید در یک قاشق روغن مایع روغن تفت بخوره تا بوی خامی اون گرفته بشه
_
این ترشی بهتره که کمی تند باشه ولی با اینحال مقدار فلفلش دست خودتونه
اول هویج و سیر رو در خرد کن بریزید و درشت خرد کنید و سپس همه ی مواد را در قابلمه ریخته و روی حرارت بگذارید وقتی جوشید بذارید با درب بسته پنج دقیقه بجوشه ،سپس زیرش رو خاموش کنید وسیاه دانه رو اضافه کنید و سریع تا داغه شیشه هارو پر کنید و دربشو محکم ببندید و برعکس کنید مطابق عکس تا همینطوری بمونه و خنک بشه، اینطوری هواگیری (کنسروی)میشه و در دمای محیط تا مدتی سالم میمونه و دیگه نیازی نیست در یخچال نگهداری بشه ،البته در این روش باید حتما درب شیشه ها فلزی باشه و حسابی محکم باشه
این روش رو برای انواع مربا و شربتها هم میتونید استفاده کنید چون خیلی کمک می‌کنه به موندگاری بیشترشون در دمای محیط?
_
❎ترشی بعد از دو هفته آماده ست ولی بهتره یکماه بمونه تا کاملا جا بیافته، بعد از اینکه درشو باز کردین در یخچال نگهداری کنید
@‌shur_o_shirin