.کیک زرشک تازه تا ارتفاع کیک زیاد نشه چون اگر کیک قطور بشه ممکنه دیر بپزه پف کیک بخوابه...

.
#‌کیک_زرشک_تازه
سلام عزیزان مهربوووونم ،خوب هستیییین??
_
❎ طرز تهیه بدون فر رو در آخر دستور نوشتم
_
_❎ بچه ها جونم ترشیه این کیک کمتر از کیک آلبالو هستش ولی میتونید یک قاشق غذاخوری به مقدار شکر اضافه کنید
_ ❎هر موقع خواستین از زرشک تازه استفاده کنید حالا برای هرچی، حتما اول بشوریدش بعد دون کنید
دستور:
نصف پیمانه زرشک رو روی پارچه یا دستمال کاغذی پهن کنید تا رطوبت اضافیش خشک بشه ،میتونید مقدار زرشک رو کمتر کنید
سپس دوتا تخم مرغ ، نصف پیمانه شکر و یکسوم قاشق چایخوری وانیل رو پنج دقیقه با همزن بزنید
حالا نصف پیمانه روغن مایع رو اضافه و یک دقیقه بزنید
سپس یک سوم پیمانه شیر رو اضافه و با همزن دستی ویسک کنید یک پیمانه آرد و یک قاشق مرباخوری بکینگپودر رو باهم مخلوط کنید ( ویسک کنید) و در دو مرحله روی مواد الک کنید و با همزن دستی ویسک کنید
_ ❎دقت کنید که بعد از اضافه کردن آردو بیکینگ پودر نباید مواد را زیاد هم بزنید چون پف کیک می‌خوابه،خیلی کم در حد مخلوط شدن مواد کافیه حالا یک قاشق آرد در یک کاسه بریزید و زرشکهارو اضافه و به آرامی مخلوط کنید سپس در یک صافی بریزید و اضافیه ارد رو بتکونید
سپس به مواد اضافه کنید و خیلی کم و آروم با لیسک فولد کنید و در قالب بریزید من روش هم مقداری زرشک ریختم بعد در فر که از یک ربع قبل با دمای ۱۸۰ درجه روشن کردین بذارین تا زمانی که خلال دندان تمیز از کیک خارج بشه بعد از حدود سی دقیقه پخت ، چک کنید_
_?من از قالب لوف با اندازه ی استفاده کردم وکف و دیواره ی قالب#‌روغن_جدا_کنندهshur_o_shirin زدم تا کیک به قالب نچسبه
#‌کیک_بدون_فر
اگه خواستین بدون فر درست کنید همین دستور رو دقیق اجرا کنید فقط در مرحله آخر داخل تابه یا قابلمه بریزید ودربش رو دمکنی بذارید و زیرش شعله پخش کن بذارید وبذارید با حرارت کم بپزه ،فقط حرارت خیلی کم نباشه چون کیک نمیپزه ،همینطور سایز قابلمه مناسب باشه تا ارتفاع کیک زیاد نشه چون اگه کیک قطور بشه ممکنه دیر بپزه و پف کیک بخوابه
.
.
.
.
.
.
.