میتونین لذت ببرین...قلیه ماهی جنوبی ماهی شیر جنوبی آذین پز کته تند ترش خوشمزه قلیه ماهی آذین پز

میتونین لذت ببرین...قلیه ماهی جنوبی ماهی شیر جنوبی آذین پز کته تند ترش خوشمزه قلیه ماهی آذین پز
?☘️
سلام بچه ها اینم یه غذای محبوب جنوبی ??
________________________
یکی از غذاهای مورد علاقه ما جنوبیا قلیه ماهیه ??
وایییی من عاشق تندی و ترشی این غذام نگم براتون دیگه که چی شده بووود... ??
.
کلا غذاهای دریایی از غذاهای مورد علاقه من هستن که واقعا هیچ جایگزینی واسشون نیست امیدوارم حتی اگه دوس ندارین یه بارو امتحان کنین چون ارزششو داره. ?
.
مواد لازم
ماهی شیر یک عدد متوسط
سبزی ماهی ۲۰۰ گرم خرد شده
تمر هندی دو قاشق غذاخوری
سیر نصف یک سر
پیاز یک عدد
نمک، فلفل،زردچوبه، ادویه ماهی
.
طرز تهیه قلیه ماهی
اول از همه پیازای خرد شده رو سرخ میکنیم طلایی که شدن سیر له شده رو اضافه میکنیم و بعد از دو تا سه دقیقه سبزیها رو اضافه میکنیم میزاریم تا خوب آبشون گرفته بشه و رنگشون تغییر کنه مثل دستور پخت ماهی شکم پر و بعد تمر هندی رو در ظرفی جدا قرار میدیم آب جوش روش میریزیم تا خوب در آب حل بشه بعد از روی صافی رد میکنیم و به سبزیها اضافه اش میکنیم. من ماهی هارو در روغن کمی تفت میدم بعد به مواد اضافه میکنم البته ماهی هارو برای اینکه بو و طعم خوبی داشته باشن به ترکیب زردچوبه،نمک،فلفل،ادویه آغشته کنین و بعد سرخ کنید کمی که دو طرفش سرخ شد اگر دوست داشتید پوستشو جدا کنید و بعد ماهیهارو در خورشت قرار بدید و بعد یک لیوان آب اضافه کنید شعله رو متوسط کنید و بزارید خوب بپزه تا آبش جمع بشه و به روغن بیافته و بعد سرو کنین و نوش جان بفرمایید. ???
-------------------------?----
توضیحات تکمیلی:
.
دوستای عزیزم میتونین از انواع ماهیهای دیگه هم استفاده کنین من ایندفه از این نوع استفاده کردم.
میتونین بعد اضافه کردن ماهی یکم از غذا مزه کنین و اگه هر چیزی کم بود مثل نمک یا فلفل اضافه کنین.
سبزی ماهی رو هم قبلا تو پست ماهی شکم پر توضیح داده بودم ?
و اینکه بعضیا هم مقداری رب گوجه بهش میزنن این بستگی به سلیقه خودتون داره. ?
امیدوارم درست کنین و لذت ببرین... ??❤️?
#‌قلیه_ماهی_جنوبی #‌ماهی_شیر #‌جنوبی #‌آذین_پز #‌کته
#‌تند_ترش_خوشمزه?#‌قلیه_ماهی_آذین_پز

بیشتر...


تبلیغات

تبلیغات

مطالب مرتبط