طرز تهیه حلوا مجلسی آشپزی نیلی..کلیپ حلوا آشپزی نیلی...مواد لازم برای این مقدار حلوا: شربت: آب لیوان

#‌طرز_تهیه_حلوا_مجلسی_آشپزی_نیلی .
.
#‌کلیپ_حلوا_آشپزی_نیلی
.

@‌nili__cooking . . .
سلام من آمدممممم با کلیپ حلوا منتظر کلیپ تزئینای خوشگلم باشید...
.
.
.

مواد لازم برای این مقدار حلوا:
شربت:
آب ۴ لیوان
گلاب ۱ لیوان
شکر ۳ لیوان
زعفران ۲ ق‌چ
پودر هل مقداری
.
حلوا:
آرد گندم (سبوسدار) ۴ لیوان
آرد نخودچی ۲ لیوان
روغن مایع ۳ لیوان
کره ۴۰ گرم
.
.
طرز تهیه:
آب و شکر را روی حرارت گذاشته تا شکر حل شود، بعد از حل شدن شکر گلاب و زعفران و پودر هل را اضافه میکنیم، چند جوش که زد شربت را از روی حرارت برداشته...
آرد گندم و نخودچی را باهم الک کرده و روی حرارت ملایم به مدت یک ساعت میگذاریم، مدام هم میزنیم تا بوی خامی آرد گرفته و کم کم آرد تفت داده شود، آرد را از روی حرارت برداشته الک میکنیم و دوباره روی حرارت میگذاریم، روغن و کره را اضافه و سریع هم میزنیم، چند جوش که زد شربت را به حلوا افزوده و سریع هم‌میزنیم...
بعد ازین مرحله نوبت قنداق پیچ کردن حلواست، به اینصورت که دسته‌های قابلمه رو گرفته و به چپ و راست تکون میدیم...
داخل ظرف ریخته و تزئین میکنیم...
.
.
.
#‌حلوا_آشپزی_نیلی .
#‌کلیپ_آشپزی_نیلی