پنجشنبه تون عالی
روزتون پرنشاط
خونه هاتون پر از مهر و صفا
رابطه هاتون به رنگ عشق
وجودتون سلامت
لباتون پر خنده
نگاهتون زیبا و پرعشق
امروزتون زیبا و در پناه خدا
طرز تهیه ی سس توت فرنگی که از سایت مصری یاد گرفتم تقدیم نگاه های قشنگتون .
این مقدار برای یک کیک 20 سانتی مناسب هست
البته کاربردهای زیادی داره من بیشتر داخل شیر یا به عنوان مربا ازش استفاده میکنم . اینبار هم با پنکیک خوردیم محشر شد .
برای دیدن پنکیک وارد این هشتگ بشوید ? #‌پنکیک_بلقیس
تو شیر میریزم طعمش عالی میشه .
نیم کیلو توت فرنگی را حلقه حلقه میکنم و حتما باید اول چند ساعت فریز بشه با این کار توت فرنگی آب میندازه اگر این کار را نکنید سس شما نتیجه ی خوبی نخواهد گرفت . اصلا اب اضافه نکنید .
توت فرنگی را بریزید تو قابلمه و سه چهارم لیوان شکر و یک قاشق غذاخوری آب لیموی تازه اضافه کنید تا شکرک نزنه اگر آبلیمو نداشتید کمی جوهرلیمو بریزید .
نکته ی مهم : 10 دقیقه اول با درب بسته و با حرارت کم بذارید بجوشه .
بعد از 10 دقیقه درب ظرف را بردارید و بذارید خیلی ریز به مدت فقط 20 دقیقه بجوشه .‌بیشتر یا کمتر نشه .
غلظتش تو فیلم مشخصه .
نکته ی مهم . بعد از سرد شدن کف سفید روی سس را بردارید .
حتما وقتی سس کاملا سرد شد اونو میکس کنید بعد سس را از صافی ریزی رد کنید تا اون دونه های ریز روی توت خارج بشه .
البته من با اون دونه هاش هم خیلی دوسش دارم .
این سس تا یک ماه در یخچال قابل نگهداری هست .
برای انواع کیکها و تارتها و بستنی و ....... بسیار مناسب هست .
#‌سس_توت_فرنگی_بلقیس
#‌آشپزی_بلقیس