امیدوارم امروز بهترین روز زندگیتون باشه دعاهاتون مستجاب قلبهاتون پر از عشق سفره هاتون پربرکت عزا

سلام ?
ظهر زیباتون به خیر
امیدوارم امروز
بهترین روز زندگیتون باشه
دعاهاتون مستجاب
قلبهاتون پر از عشق و
سفره هاتون‌ پربرکت و عزاداریهاتون قبول درگاه حق .
این حلوا با حلوای شعریه متفاوت هست قبلا حلوای شعریه را تو پیچ آموزش دادم
این حلوای خوشمزه را همیشه مادرم ماه رمضان درست میکرد و میگفت خیلی مقوی هست با این تفاوت که مادرجان نشاسته نمیزد .
تو هر مجلسی بردم همه براشون جالب و خواستنی بوده پس شک نکنید چون واقعا خوشمزه هست .
مواد لازم برای 8 نفر

200 گرم رشته ورمیشل مخصوص سوپ
اگر خواستید با لیوان اندازه گیری کنید میشه 2 لیوان و نیم ( من همیشه چشمی میریزم امروز اندازه گرفتم )
1 لیوان و نیم شکر (بنا به ذائقه تون میشه تغییر داد)
نصف لیوانگلاب

زعفران 1 قاشق چایخوری

نشاسته ی گندم یا ذرت 5 قاشق غذاخوری سرصاف ( مادرم بدون نشاسته درست میکرد اما من چون میخوام قالبی در بیارم نشاسته میریزم
بدون نشاسته واقعا خوشمزه میشه ولی شُل میشه با نشاسته مجلسی هست )
1/2 قاشق چایخوریپودر هل (اختیاری)

آب به میزان لازم تقریبا 5 لیوان برای من برد
5 قاشق غذاخوریکره یا روغن مایع
انواع مغزهای دلخواه به مقدار کرمتان
اگر رشته ها پیچی بود با دست خُرد میکنیم و داخل قابلمه میریزیم ( من رشته هام خودش خُرد بود )
بعد رشته ها رو تفت میدیم تا رنگشون تغییر کنه
وقتی رنگ رشته‌ها قهوه ای شد کمی آب روی رشته‌ها میریزیم تا مغز پخت بشه ولی لِه نشه .
وقتی رشته ها خوب نرم شدن شکر و بهش اضافه میکنیم و مغزها را میریزیم .
نشاسته را با پودر هل و زعفران و گلاب حل کرده و به مواد فوق اضافه میکنیم .
به مدت 15 دقیقه هم میزنید تا قوام پیدا کند و نشاسته کاملا بپزه و بوی خامیش از بین بره .
مواد باید کم آب و غلیظ شود .
اگر خواستید قالبی خارج کنید وقتی تو ظرف ریختید چند ساعت باید تو یخچال بذارید بعد برش بزنید .
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید .
انواع حلواها را تو پیچ دارم اگر خواستید برای این ایام درست کنید روی این نوشته های آبی ضربه بزنید . ? #‌حلوای_بلقیس #‌حلوای_ساگو_بلقیس
#‌حلوا_شعریه_بلقیس
#‌حلوای_شیر_خشک_بلقیس
#‌حلوای_ورمیشل_بلقیس
یا علی ( بلقیس )