|
6 سال پیش
?آشپزی به زبان ساده?
بستنی پاستیلی بستنیshur shirin گل مهربونم خوبیییین چند روزی هست که هوا کمی خنک شده
((ورق بزنید ))
#بستنی_پاستیلی
#بستنیshur_o_shirin
سلااام دوستای گل و مهربونم ?خوبیییین؟چند روزی هست که هوا کمی خنک شده،ولی هنوز بستنی میچسبه منکه هر هفته یک مدل جدید بستنی با طعم جدید درست میکنم ??
این سری گفتم دستور یکیشو ک خیلی دوست داشتم برای شما هم بزارم درست کردن این بستنی در خونه خیلی آسونو مقرون ب صرفه ست
برای این بستنی از همون رسپی خودم استفاده کردم فقط کمی تغییرش دادم تا کالریش کمتر بشه ، بخصوص بچه ها که پاستیل دوستدارن عاشقش میشن
یکی از دوستان برای من کامنت گذاشته بودن که در شبکه باران رشت یک خانمی، بستنی چوبی زعفرانی منو با همون دستور و با همون توضیحات که من نوشتم آموزش دادن ، اونم بدون اجازه و رضایت من و بدون اینکه منبع رو بگن ، آدم واقعا میمونه به این جور آدما چی بگه، ایشون برای همیشه مدیون من شدن ،چون واقعا راضی نیستم ،بدست اوردن یه رسپی کار ساده ای نیست باید چند بار درست کنی چند بار خراب بشه تا بلاخره به یک فرمول قابل قبول برسی و واقعا زحمت داره ،حالا یکی از راه برسه و برداره برای خودش کنه واقعا ناراحت کننده ست ?? و آدم از این دنیا و آدماش نا امید میشه،از دوستان همکارم که این بستنی رو‌درست کردن و پیج منو تگ کردن هم واقعا ممنونم
مواد لازم: ?کپی و ایده برداری با ذکر منبع?
خامه ۱۰۰ گرمی یک بسته + یک سوم پیمانه شکر
شیر یک پیمانه
نشاسته یک قاشق غ کاملا سر پر+ دو قاشق غ شکر
پاستیل حدود صد تا صد و پنجاه گرم
پودر ژله با طعم و رنگ دلخواه( من توت فرنگی استفاده کردم) یک قاشق غذاخوری + دو قاشق غذاخوری آب جوش
اول پودر ژله رو با دو قاشق آب جوش خوب مخلوط و بذارید کنار ،حالا نشاسته رو با دو قاشق غ شکر مخلوط و بعد شیرو بهش اضافه کنید و روی حرارت گذاشته و مدام همش بزنید تا مثل پودینگ یا فرنی بشه،حالا ژله رو بهش اضافه و مخلوط کنید و از رو حرارت بردارید و اجازه بدید تا خنک بشه ،هر از گاهی هم همش بزنید تا رویه نبنده، سپس خامه، شکر، پودینگ خنک شده رو مخلوط کنید تا شکر حل بشه سپس پاستیل رو اضافه کنید
پاستیل باید ریز باشه اگر درشته با قیچی ریزش کنید
حالا داخل قالبهای بستنی بریزید و چوب بستنی بذارید وحداقل هفت ساعت در فریزر بذارید ،موقع استفاده قالب رو کمی در آب گرم بذارید تا بستنی راحت خارج بشه ، مثل بستنی های دیگه دو سه دقیقه که در دمای محیط بمونه کاملا نرم و خامه ای میشه ،?دوستانی که پیج آشپزی دارن بیس این دستور از خودمه لطفا کپی و ایده برداری با ذکر منبع ممنون ?
#دسرshur_o_shirin
#بستنی_پاستیلی
#بستنیshur_o_shirin
سلااام دوستای گل و مهربونم ?خوبیییین؟چند روزی هست که هوا کمی خنک شده،ولی هنوز بستنی میچسبه منکه هر هفته یک مدل جدید بستنی با طعم جدید درست میکنم ??
این سری گفتم دستور یکیشو ک خیلی دوست داشتم برای شما هم بزارم درست کردن این بستنی در خونه خیلی آسونو مقرون ب صرفه ست
برای این بستنی از همون رسپی خودم استفاده کردم فقط کمی تغییرش دادم تا کالریش کمتر بشه ، بخصوص بچه ها که پاستیل دوستدارن عاشقش میشن
یکی از دوستان برای من کامنت گذاشته بودن که در شبکه باران رشت یک خانمی، بستنی چوبی زعفرانی منو با همون دستور و با همون توضیحات که من نوشتم آموزش دادن ، اونم بدون اجازه و رضایت من و بدون اینکه منبع رو بگن ، آدم واقعا میمونه به این جور آدما چی بگه، ایشون برای همیشه مدیون من شدن ،چون واقعا راضی نیستم ،بدست اوردن یه رسپی کار ساده ای نیست باید چند بار درست کنی چند بار خراب بشه تا بلاخره به یک فرمول قابل قبول برسی و واقعا زحمت داره ،حالا یکی از راه برسه و برداره برای خودش کنه واقعا ناراحت کننده ست ?? و آدم از این دنیا و آدماش نا امید میشه،از دوستان همکارم که این بستنی رو‌درست کردن و پیج منو تگ کردن هم واقعا ممنونم
مواد لازم: ?کپی و ایده برداری با ذکر منبع?
خامه ۱۰۰ گرمی یک بسته + یک سوم پیمانه شکر
شیر یک پیمانه
نشاسته یک قاشق غ کاملا سر پر+ دو قاشق غ شکر
پاستیل حدود صد تا صد و پنجاه گرم
پودر ژله با طعم و رنگ دلخواه( من توت فرنگی استفاده کردم) یک قاشق غذاخوری + دو قاشق غذاخوری آب جوش
اول پودر ژله رو با دو قاشق آب جوش خوب مخلوط و بذارید کنار ،حالا نشاسته رو با دو قاشق غ شکر مخلوط و بعد شیرو بهش اضافه کنید و روی حرارت گذاشته و مدام همش بزنید تا مثل پودینگ یا فرنی بشه،حالا ژله رو بهش اضافه و مخلوط کنید و از رو حرارت بردارید و اجازه بدید تا خنک بشه ،هر از گاهی هم همش بزنید تا رویه نبنده، سپس خامه، شکر، پودینگ خنک شده رو مخلوط کنید تا شکر حل بشه سپس پاستیل رو اضافه کنید
پاستیل باید ریز باشه اگر درشته با قیچی ریزش کنید
حالا داخل قالبهای بستنی بریزید و چوب بستنی بذارید وحداقل هفت ساعت در فریزر بذارید ،موقع استفاده قالب رو کمی در آب گرم بذارید تا بستنی راحت خارج بشه ، مثل بستنی های دیگه دو سه دقیقه که در دمای محیط بمونه کاملا نرم و خامه ای میشه ،?دوستانی که پیج آشپزی دارن بیس این دستور از خودمه لطفا کپی و ایده برداری با ذکر منبع ممنون ?
#دسرshur_o_shirin
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
