آخر هفته خوبی داشته باشید این کیک رو کردم خیلیا پیام دادید این کیک ها سفارش برای مراسم بود

سلام دوستای گلم آخر هفته ی خوبی داشته باشید ?
این کیک رو استوری کردم خیلیا پیام‌دادید
این کیک ها سفارش برای مراسم بود همون کیک زبراست که من یکی رو تو قالب شیفون دار(میان تهی)و یکی‌رو‌ تو قالب گرد درست کردم
شش تخم مرغی زدم (دو برابر دستور )و این تعدادی که تو عکس میبینید شد البته دو سه تا بیشتر
خودم که خیلی دوسشون دارم ?
اینبار هر دو‌رو‌ تو فر پختم با دمای صدوهشتاد درجه حدود چهل دقیقه
چند پست قبل نحوه ریختم مواد تو قالب رو گذاشتم میتونید ببینید رفع اشکال بشه
قالب گرد که راحته برای قالب شیفون دار هم از یک سمت شروع کردم و خود مواد به مناره رفت و پهن شد
دستور رو اینجا میزارم دوباره
دوستان ریختن گلاب توی این کیک اختیاری هست میتونید حذف کنید من برای خوش طعم شدن و عطرش میریزم
دستور هم تعجب نکنید شیر نداره چون قانونش نیست من از نصف پیمانه گلاب استفاده کردم حالا سلیقه ای هست هر کدوم رو می‌پسندید انجام بدید در کل برای سه تخم مرغ نصف پیمانه مایعات احتیاجه
.
کیک زبرا هم مثل مابقی کیک هاس فقط باید قانون هم وزن بودنش رعایت بشه چون اگر یکی از مواد غلیظ تر یا رقیق تر باشه باعث میشه مواد باهم قاطی بشه موقع پخت و شکلش رو از دست میده
اخر کار مواد رو‌باید به دو قسمت مساوی تقسیم کنید
به مواد ساده دو ق آرد ساده و به اون مواد دو ق پودر کاکائو بزنید تا یکی باشن
از دو ملاقه یا لیوان یا هر چیزه دیگه که یک اندازه باشند مواد رو به نوبت می‌ریزید ،مثلا یه ملاقه مواد ساده می‌ریزید وسط قالب و یه ملاقه کاکائویی به مرکز مواد ساده همین کارو تا اخر انجام میدید مواد خودش وقتی روی هم قرار میگیرن آروم پهن میشه
سه عدد تخم مرغ
شکر : یک پیمانه +یک چهارم پیمانه
آرد :دو پیمانه + ۲ ق غ
پودر کاکائو: ۲ ق غ
بکینگ پودر : ۲ ق م
گلاب : نصف پیمانه
یک چهارم ق چ وانیل
روغن مایع : نصف پیمانه

تخم مرغ و وانیلو شکر رو بزنید تا کشدار و حجیم بشه
بعد روغن اضافه و در حد مخلوط شدن بزنید و بعد گلاب
در اخر آرد و بکینگ پودر که سه بار الک کردید و اضافه کنید و مخلوط کنید
مواد رو به دو قسمت مساوی تقسیم کنید
به یکی اون دو ق آرد و به یکی دیگه دو ق پودر کاکائو بزنید
قالب رو چرب و آرد پاشی کنید
از دو ملاقه یک سایز یا هر چیزی که برابر باشند استفاده کنید
به نوبت مواد رو روی هم بریزید مثلا اپل یه ملاقه مواد ساده وسط تابه بریزید و یه ملاقه وسط مواد ساده اینجوری تا آخر بریزید مواد خودش پهن میشه و آخر با خلال روش رو‌ تزیین کنید .

امیدوارم مفید باشه براتون ?
#‌سحر_زبرا_کیک