.گلم پیمانه آب جوش پیمانه پودر قهوه قاشق چای خوری طرز تهیه:.کیک کیک شکلاتی کیک کاکائویی کیک

.
دوستای گلم سلام
#‌کیک داریم از نوع #‌شکلاتی تلخ خوشمزه ?
خیلیم راحته دستورشو میذارم واستون حتما امتحان کنین?
مواد لازم:
آرد ۲ پیمانه (منظور از پیمانه لیوان دسته دار فرانسه )
شکر ۲ پیمانه
پودر کاکائو ۱ پیمانه
بکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری
جوش شیرین ۱ قاشق چای خوری
نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
روغن مایع ۱/۲ پیمانه
تخم مرغ ۲ عدد بزرگ
وانیل ۱ قاشق چای خوری
شیر (ولرم باشه) ۱ پیمانه
آب جوش ۱ پیمانه
پودر قهوه ۱ قاشق چای خوری

طرز تهیه:
قبل از مخلوط کردن مواد فر رو با دمای ۱۷۰ درجه روشن کنین.
اول آرد و پودر کاکائو رو الک میکنیم و میریزیم تو یه ظرف گود.
بعد از الک کردن بقیه مواد خشک یعنی قهوه،نمک،جوش شیرین، بکینگ پودر و وانیل رو هم روی آرد و کاکائو میریزیم.
شکر رو هم روی مواد خشک میریزیم و با لیسک همه مواد خشک رو باهم مخلوط میکنیم.
حالا تخم مرغ ها رو به مواد خشک اضافه میکنیم و بعد به ترتیب روغن و شیر(ولرم) رو اضافه میکنیم و با دور تند همزن به طور کامل همه رو مخلوط میکنیم تا مایع غلیظ و کشدار بشه.
حالا نوبت اضافه کردن آب جوشه، همونطور که دارین با دور تند همزن مایع کیک رو هم میزنین آب جوش رو کم کم اضافه میکنیم و حدود یک دقیقه هم میزنیم تا حباب های هوا وارد مایع کیک بشه و مواد کیک پر از حباب بشه
قالب کیک رو با کره یا روغن چرب کنین و نصف قالب رو پر از مواد کنین چون این کیک حدودا دو برابر پف میکنه.
توی فر با دمای ۱۷۰ درجه حدود ۳۵ درجه میپزه، هروقت خلال دندون رو داخل کیک زدین و دراوردین چیزی بهش نچسبید یعنی کیک پخته
روشم میتونین با #‌گاناش تزئین کنین
#‌کیک #‌کیک_شکلاتی #‌کیک_کاکائویی #‌کیک_خانگی #‌کیک_دسرخونه