.روز بخیر بچه ها نان سیروجعفری نان لایه ای نانshur shirin مواد لازم: شکر یک قاشق مرباخوری تخم مرغ

.
روز بخیر بچه‌ها ?? #
#‌نان_سیروجعفری #‌نان_لایه_ای
#‌نانshur_o_shirin
مواد لازم:
شکر. یک قاشق مرباخوری
تخم مرغ متوسط. دوعدد
نمک. یک دوم قاشق چ
پودر مخمر. یک ق مرباخوری
کره پنجاهگرم یا پنج ق غ روغن مایع
شیر. نصف پیمانه
آب ولرم . یک چهارم پ
ارد به میزان لازم
مواد بین خمیر:
پنیر پیتزا مقدار لازم(در صورت تمایل) +سیر ریز شده یک حبه +جعفری ساتوری دوسه قاشق غ (من جعفری خشک زدم ولی تازه خیلی خوشمزه تره)
کره آبشده سی گرم + فیله گوجه خردشده کمی در صورت تمایل
.
❎مخمر+شکر+ اب ولرم رو مخلوط و روشوبپوشونید تا پف کنه حدود ده دقیقه طول میکشه، بعد تخم مرغ ، شیر، نمک و روغن مایع یا کره ی اب شده رو کمی هم زده و مخمر عمل اومده رو بهش اضافه و مخلوط کنید
❎ یک پیمانه ارد اضافه و مخلوط کنیدسپس یک پیمانه دیگه ارد اصافه و مخلوط کنید ،حالا روی میز کار کمی ارد پاشیده و خمیرو ۵ دقیقه ورز بدین ❎اگرخمیر چسبنده بود هر بار خیلی کم ارد زیر خمیر بپاشید و ورز بدید تا خمیر نسبتا نرم و یکدست شه،کمی چسبندگی اشکالی نداره، دقت کنید اگر ارد زیاد بزنید نون سفت و بی کیفیت میشه
❎خمیرو در ظرف بزرگ ک چرب شده بذارید و روشو هم چرب کنید رو ظرف نایلون بکشید، یک ساعت استراحت کنه و حجیم بشه
?روی میزو کمی آردپاشی وخمیرو به شکل چهار گوشه باز کنید به ضخامت نیم سانت، کره آب شده و سیر رو مخلوط و روسطح خمیر بزنید
?پنیرو جعفری و گوجه را روش پخش کنید من پنیر پیتزا کم داشتم شما بیشتر بزنید چون خوشمزه تر میشه .#
?خمیرو به اندازه های سه در چهار سانت برش بدین و برش ها روچنتا چنتا روی هم بزارید #
? ودر قالب کنار هم بچینید مطابق تصویر، و با نایلون بپوشونید
? نیم ساعت استراحت بهش بدین تا حجیم بشه
?در فر که از یک ربع قبل با دمای ۱۸۰درجه روشن شده بذارید تا وقتی که روش کمی طلایی بشه و بعد اماده است حالامیتونید روش کره بزنید تا براق بشه # ❎من از قالب لوف به طول ۲۳ و عرض ۱۲ و ارتفاع ۷ سانت استفاده کردم ،قالب من برای این مقدارخمیر کوچیک بود ،منم اضافه خمیرو چونه های یک اندازه گرفتم و از مواد میانی وسطشون گذاشتم و در ظرف دیگه چیدم
❎کف و دیواره قالب رو یا #‌روغن_جداکنندهshur_o_shirin بزنید یا کاغذ روغنی چرب شده بذارید یا اینکه خوب چرب و آرد پاشی کنید
❎من قبلا این نونو باشکر و دارچین درست کردم که آموزشش در پستهای قبلی پیج هست