البته باید مواد خنک باشه مواد میانی هم میتونید به ذایقه خودتون تغییر بدید مثلاً مرغ یا گوشت یا کالبا

سلام دوستان عزیزم شبتون بخیر ⁦❤️⁩
ممنون از پیام‌های دایرکتون دوست داشتم تک تک جواب بدم ولی انقدر زیاد بود همین جا تشکر میکنم امیدوارم خداوند به مادر و پدر عزیزش صبر بده ?

این کتلت ها رو دیشب درست کردم البته توشون رو با مواد گوشتی پر کردم و سوخاری کردم و سرخ کردم خیلی خوشمزه میشه حتما امتحان کنید مراحلش رو به ترتیب براتون شماره گذاری کردم تا کاملا متوجه بشید امیدوارم دوست داشته باشید و استقبال بشه ?
بعضی ها بهش #‌کراکت سیب‌زمینی هم میگن تقریبا شبیه هست
#‌کتلت#‌شکم_پر
درست کردنش تقریبا شبیه کتلته شما باید سیب زمینی رو آبپز کنید و بعد رنده کنید بهش نمک و زردچوبه بزنید و مخلوط کنید البته باید مواد خنک باشه
مواد میانی هم میتونید به ذایقه خودتون تغییر بدید مثلاً مرغ یا گوشت یا کالباس و...من گوشت چرخ‌کرده و کمی سویا ریختم

مواد میانی یک عدد پیاز رو خرد کردمو سرخش کردم بعد صد گرم گوشت چرخ‌کرده رو اضافه کردم و تفت دادم به اندازه یک مشت سویای که از قبل خیس دادم و آبش رو گرفتم هم ریختم بهش نمک و زردچوبه زدم و فلفل دلمه ای خرد شده هم زدم و خوب سرخشون کردم دراخر پودر آویشن زدم و خاموش کردم
یه گلوله از پوره سیب زمینی برداشتم و تو دستم پهن کردم یه مقدار از مواد میانی وسطش گذاشتم و روش پنیر پیتزا ریختم و با دستم کمی فشرده کردم و سیب‌زمینی از دو طرف لبه هاش رو خوب کیپ کردم و دو دستم فرم دادم ، اگر یکم اذیت شدید و چسبناک بود کمی دستتون رو خیس کنید راحت میشه
بعد کتلت ها رو اول زدم تو آرد گندم (آرد سفید قنادی) بعد زدم تو تخم مرغ (اول تخم مرغ رو با چنگال بزنید تا از اختگی دربیاد و یکدست بشه)
بعد بزنید تو پودر سوخاری و در آخر تو روغن سرخ کنید تمام ?

دوستان مصرف روغنش زیاد نبود یه چیز معمولی
اگر لبه اش خوب بسته نشه ممکنه تو روغن باز بشه
من سیب زمینی رو حقیقتا اندازه نزدم چون ریز بودم و ماله زمین مادرم همینجوری چشمی ریختم مثل وقتی که کتلت درست میکنم
مرسی که هستید ? شب خوش