|
6 سال پیش
کیک -شیرینی- آشپزی(قائمشهر)
میوه های میانی یا روی کیک همه ته نشین میشن من کره ای نکردم ولی موادم غلیظ درست کردم ولی اصلا سفت
سلام مهربونای گل خوبید ?
با #کیک_میوه اونم با زردآلو چطورید اونم #شکلاتی ?مراحلش رو براتون گذاشتم
من این کیک رو دو تخم مرغی تو قالب لوف بیست و شش در یازده سانت درست کردم ...بافت وعکس نهایی رو میزارم تا ببینید خیلی خوشمزه میشه
برای کیک های میوه ای معمولا با کره درست میشه که غلظت مایع هم غلیظ هست چون اگر مثل کیک های دیگه مایع رقیق باشه میوه های میانی یا روی کیک همه ته نشین میشن
من کره ای نکردم ولی موادم و غلیظ درست کردم ولی اصلا سفت و..نشد کاملا پوک و نرم
#کیک_زردالو
تخم مرغ : دوعدد
روغن مایع :کمی کمنر از نصف پیمانه
بکینگ پودر: یک ق مربا خوری
وانیل : یک چهارم ق چ
آرد : یک و نیم پیمانه
شکر دوسوم پیمانه
پودر کاکائو: یک چهارم پیمانه
آب: نصف پیمانه
کف قالب رو کاغذ روغنی گذاشته و همه جا رو چرب کرده
ارد و بکینگ پودر و پودر کاکائو رو سه بار الک کرده
تخم مرغ و وانیل و شکر و انقدر زده تا حجیم و کشدار بشه بعد روغن مایع و بعد آب رو ریخته و زده در حد مخلوط شدن در آخر مخلوط آرد رو اضافه کرده و مخلوط کرده تا یکدست بشه
نصف مواد رو تو قالب ریخته و زرد الو های خرد شده رو وسط مایع ریخته و روی اون مابقی مواد من روی کیک رو زرد الو هایی که از وسط برش زدم و تخمش رو جدا کردم و برش زدم و گذاشتم روی کیک تا خوشگل تر بشه (اون وسطیه رفت داخل و قایم شد بچه ی بد)
دراخر داخل فر که با دمای 180 درجه گرم کردم گذاشتم و چهل دقیقه زمان برد تا پخت شما چک کنید
دراخر کمی گریل زدم
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید ?
قلبم یادتون نره ??? پی‌نوشت اضافه شده
میتونید کیک رو یادت درست کنید پودر کاکائو رو حذف و بجاش آرد بزنید
میتونید از هر نوع میوه ای استفاده کنید
میتونید تو قالب های گرد و ...بزنید ولی مقدار مواد دوبرابر کنید چون قالب لوف کوچیک تر هست ولی اگر نه همون دو تخم مرغ
با #کیک_میوه اونم با زردآلو چطورید اونم #شکلاتی ?مراحلش رو براتون گذاشتم
من این کیک رو دو تخم مرغی تو قالب لوف بیست و شش در یازده سانت درست کردم ...بافت وعکس نهایی رو میزارم تا ببینید خیلی خوشمزه میشه
برای کیک های میوه ای معمولا با کره درست میشه که غلظت مایع هم غلیظ هست چون اگر مثل کیک های دیگه مایع رقیق باشه میوه های میانی یا روی کیک همه ته نشین میشن
من کره ای نکردم ولی موادم و غلیظ درست کردم ولی اصلا سفت و..نشد کاملا پوک و نرم
#کیک_زردالو
تخم مرغ : دوعدد
روغن مایع :کمی کمنر از نصف پیمانه
بکینگ پودر: یک ق مربا خوری
وانیل : یک چهارم ق چ
آرد : یک و نیم پیمانه
شکر دوسوم پیمانه
پودر کاکائو: یک چهارم پیمانه
آب: نصف پیمانه
کف قالب رو کاغذ روغنی گذاشته و همه جا رو چرب کرده
ارد و بکینگ پودر و پودر کاکائو رو سه بار الک کرده
تخم مرغ و وانیل و شکر و انقدر زده تا حجیم و کشدار بشه بعد روغن مایع و بعد آب رو ریخته و زده در حد مخلوط شدن در آخر مخلوط آرد رو اضافه کرده و مخلوط کرده تا یکدست بشه
نصف مواد رو تو قالب ریخته و زرد الو های خرد شده رو وسط مایع ریخته و روی اون مابقی مواد من روی کیک رو زرد الو هایی که از وسط برش زدم و تخمش رو جدا کردم و برش زدم و گذاشتم روی کیک تا خوشگل تر بشه (اون وسطیه رفت داخل و قایم شد بچه ی بد)
دراخر داخل فر که با دمای 180 درجه گرم کردم گذاشتم و چهل دقیقه زمان برد تا پخت شما چک کنید
دراخر کمی گریل زدم
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید ?
قلبم یادتون نره ??? پی‌نوشت اضافه شده
میتونید کیک رو یادت درست کنید پودر کاکائو رو حذف و بجاش آرد بزنید
میتونید از هر نوع میوه ای استفاده کنید
میتونید تو قالب های گرد و ...بزنید ولی مقدار مواد دوبرابر کنید چون قالب لوف کوچیک تر هست ولی اگر نه همون دو تخم مرغ
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
