|
6 سال پیش
?آشپزی به زبان ساده?
اسلایس کیک توت فرنگی با سس توت فرنگی
#
#اسلایس_کیک_توتفرنگی_با_سس_توتفرنگی
سلام به روی ماهتون مهربونا ?? خوبییین ???? اینم دستور اسلایس توتفرنگی تقدیم شما خوبان ،خیلی آسون و خوشمزه ست ، درست کنید و در کنار عزیزانتون لذتشو ببرید
موادم کیک:
تخم مرغ دوعدد
ارد یک پیمانه یا لیوان دسته دار فرانسوی
شکر نصف پ
شیر یکچهارم پ
روغن مایع نصف پ
توت فرنگی خرد شده به مقداری لازم
بکینگپودر نصف قاشق مرباخوری
وانیل نوک ق چ
تخم مرغ ،شکر و انیل رو پنج دقیقه با همزن میزنیم تا خوب پف کنه
حالا روغن رو اضافه و یک دقیقه بزنید و بعد شیر رو اضافه ومخلوط کنید سپس ارد و بکینگپودر رو باهم مخلوط کنید ودر دو مرحله روی مواد الک کنید و با همزن دستی مخلوط کنید اگر ارد کمی گلوله شد فقط هفت ثانیه بادور کند همزن بزنید فقط هفت ثانیه چون باعث میشه کیک پف نکنه
بعد کف و حتما دیواره قالب رو #روغن_جدا_کنندهshur_o_shirin بزنید و مواد کیک رو به ضخامت یک سانت داخلش بریزید و روشو صاف کنید، اگر میخواهید کیکتون اسلایسی بشه نباید مواد زیاد در قالب بریزید من مواد کیکم اضافه اومد و در یه قالب دیگه هم ریختم سپس توت فرنگی هارو روی سطح مواد کنار هم بچینید و در در فر که از یک ربع قبل با دمای صدو هشتاد درجه گرم شده بزارید چون ضخامت مواد کمه خیلی زود میپزه، بعد از بیست تا بیست و پنج دقیقه چک کنید بستگی به فرتون داره دور کیک که طلایی بشه پختش کافیه
طرز تهیه #سس_توتفرنگی
یک لیوان توت فرنگی خرد شده و یک تا دو قاشق غذاخوری شکر رو با هم مخلوط کنید و روی حرارت کم بذارید با گوشتکوب دستی یا برقی پوره اش کنید ،حالا یک قاشق مرباخوری پودر نشاسته رو با یک قاشق غذاخوری آب سرد مخلوط کنید و به مخلوط توت فرنگی اضافه کنید و سریع مخلوط کنید تا گلوله نشه ، کمی که غلیظ شد از رو حرارت بردارید ،غلطتش باید مثل فرنی باشه و نباید خیلی غلیظ بشه ، حالا سس رو از الک درشت رد کنید تا یک سس یکدست و روون داشته باشید دقت کنید که سوراخ‌های الک ریز نباشه ، اگر دیدین سس خیلی غلیظ و سفت شده کمی آب جوش باهاش مخلوط کنید، این سس خوشمزه رو همراه کیک سرو کنید مقدار ش برای این مقدار کیک مناسبه ، میتونید به مقداربیشتر درست کنید و در فریزر نگهداری کنید و هر موقع لازم داشتید کنار کیک یا بستنی یا دسرهاتون سرو کنید ،ممنون دوستای خوب من برای لایکا و کامنتای قشنگتون ?? در پناه خدا باشید ????? #کیکshur_o_shirin #سسshur_o_shirin
#اسلایس_کیک_توتفرنگی_با_سس_توتفرنگی
سلام به روی ماهتون مهربونا ?? خوبییین ???? اینم دستور اسلایس توتفرنگی تقدیم شما خوبان ،خیلی آسون و خوشمزه ست ، درست کنید و در کنار عزیزانتون لذتشو ببرید
موادم کیک:
تخم مرغ دوعدد
ارد یک پیمانه یا لیوان دسته دار فرانسوی
شکر نصف پ
شیر یکچهارم پ
روغن مایع نصف پ
توت فرنگی خرد شده به مقداری لازم
بکینگپودر نصف قاشق مرباخوری
وانیل نوک ق چ
تخم مرغ ،شکر و انیل رو پنج دقیقه با همزن میزنیم تا خوب پف کنه
حالا روغن رو اضافه و یک دقیقه بزنید و بعد شیر رو اضافه ومخلوط کنید سپس ارد و بکینگپودر رو باهم مخلوط کنید ودر دو مرحله روی مواد الک کنید و با همزن دستی مخلوط کنید اگر ارد کمی گلوله شد فقط هفت ثانیه بادور کند همزن بزنید فقط هفت ثانیه چون باعث میشه کیک پف نکنه
بعد کف و حتما دیواره قالب رو #روغن_جدا_کنندهshur_o_shirin بزنید و مواد کیک رو به ضخامت یک سانت داخلش بریزید و روشو صاف کنید، اگر میخواهید کیکتون اسلایسی بشه نباید مواد زیاد در قالب بریزید من مواد کیکم اضافه اومد و در یه قالب دیگه هم ریختم سپس توت فرنگی هارو روی سطح مواد کنار هم بچینید و در در فر که از یک ربع قبل با دمای صدو هشتاد درجه گرم شده بزارید چون ضخامت مواد کمه خیلی زود میپزه، بعد از بیست تا بیست و پنج دقیقه چک کنید بستگی به فرتون داره دور کیک که طلایی بشه پختش کافیه
طرز تهیه #سس_توتفرنگی
یک لیوان توت فرنگی خرد شده و یک تا دو قاشق غذاخوری شکر رو با هم مخلوط کنید و روی حرارت کم بذارید با گوشتکوب دستی یا برقی پوره اش کنید ،حالا یک قاشق مرباخوری پودر نشاسته رو با یک قاشق غذاخوری آب سرد مخلوط کنید و به مخلوط توت فرنگی اضافه کنید و سریع مخلوط کنید تا گلوله نشه ، کمی که غلیظ شد از رو حرارت بردارید ،غلطتش باید مثل فرنی باشه و نباید خیلی غلیظ بشه ، حالا سس رو از الک درشت رد کنید تا یک سس یکدست و روون داشته باشید دقت کنید که سوراخ‌های الک ریز نباشه ، اگر دیدین سس خیلی غلیظ و سفت شده کمی آب جوش باهاش مخلوط کنید، این سس خوشمزه رو همراه کیک سرو کنید مقدار ش برای این مقدار کیک مناسبه ، میتونید به مقداربیشتر درست کنید و در فریزر نگهداری کنید و هر موقع لازم داشتید کنار کیک یا بستنی یا دسرهاتون سرو کنید ،ممنون دوستای خوب من برای لایکا و کامنتای قشنگتون ?? در پناه خدا باشید ????? #کیکshur_o_shirin #سسshur_o_shirin
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
