|
6 سال پیش
?آشپزی به زبان ساده?
به گمانم فردا روز خوبی باشد صورتِ ماه به من میگوید گرچه شب تاریک است دل قوی دار سحر نزدیک است اسلایس
به گمانم فـردا روز خـوبی بـاشد #
. صورتِ مـاه به من میگوید #
. گرچه شب تـاریک است
دل قـوی دار سحـر نـزدیک است #
.
#اسلایس_کیک_توتفرنگی_با_سس_توتفرنگی ( کلیپ در پست بعدی)
سلااام عشقای من ?? در چه حالید،خوبید؟ الهی هرجایی که هستین دلتون خوش و تنتون سالم باشه ، #
میوه های شیرین وخوشمزه تابستونی که میاد، نمیشه هوس کیک میوه ای نکرد،مخصوصا توی این روزای طولانی و بلند، درست کردن کیک برای عصرونه خانواده عزیزمون خیلی لذتبخش و سرگرم کننده ست ، من که عاشق کیکایی هستم که توش تیکه های میوه باشه ،این سری کیک رو اسلایسی و نازک درست کردم ک هر گاز از کیک میزنم حتما یه برش میوه هم داشته باشه ??( خیلی شیکموام می‌دونم) کنارشم سس توت فرنگی درست کردم که طعم عالی به کیک میده
مواد لازم کیک:
تخم مرغ دوعدد
ارد یک پیمانه یا لیوان دسته دار فرانسوی
شکر نصف پ
شیر یکچهارم پ
روغن مایع نصف پ
توت فرنگی خرد شده به مقداری لازم
بکینگپودر نصف ق م
وانیل نوک ق چ
تخم مرغ ،شکر و انیل رو پنج دقیقه با همزن میزنیم
روغن رو اضافه و یک دقیقه بزنید و بعد شیر رو اضافه ومخلوط کنید سپس ارد و بکینگپودر رو باهم مخلوط کنید ودر دو مرحله روی مواد الک کنید و با همزن دستی مخلوط کنید
بعد کف و حتما دیواره قالب رو #روغن_جدا_کنندهshur_o_shirin بزنید و مواد کیک رو به ضخامت یک سانت داخلش بریزید مطابق فیلم و روشو صاف کنید، من مواد کیکم اضافه اومد و در یه قالب دیگه هم ریختم سپس توت فرنگی هارو روی سطح مواد کنار هم بچینید و در در فر که از یک ربع قبل با دمای صدو هشتاد درجه گرم شده بزارید چون ضخامت مواد کمه خیلی زود میپزه، بعد از بیست تا بیست و پنج دقیقه چک کنید بستگی به فرتون داره دور کیک که طلایی بشه کافیه
#سس_توتفرنگی
یک لیوان توت فرنگی خرد شده و یک تا دو قاشق غذاخوری شکر رو با هم مخلوط کنید و روی حرارت کم بذارید با گوشتکوب دستی یا برقی پوره کنید ،حالا یک قاشق مرباخوری پودر نشاسته رو با یک قاشق غذاخوری آب سرد مخلوط و به مواد اضافه کنید و سریع مخلوط کنید تا گلوله نشه ، کمی که غلیظ شد ازحرارت بردارید ،غلطتش باید مثل فرنی باشه ، حالا سس رو از الک درشت رد کنید تا یک سس یکدست و روون داشته باشید دقت کنید الک ریز نباشه ، اگر سس خیلی غلیظ و سفت شد کمی آب جوش مخلوطش کنید، این سس خوشمزه رو همراه کیک سرو کنید،میتونید به مقداربیشتر درست کنید و در فریزر نگهداری کنید و هر موقع لازم داشتید کنار کیک یا بستنی یا دسرهاتون سرو کنید ،ممنون دوستای خوب من برای لایکا و کامنتای قشنگتون
#کیکshur_o_shirin # سسshur_o_shirin
. صورتِ مـاه به من میگوید #
. گرچه شب تـاریک است
دل قـوی دار سحـر نـزدیک است #
.
#اسلایس_کیک_توتفرنگی_با_سس_توتفرنگی ( کلیپ در پست بعدی)
سلااام عشقای من ?? در چه حالید،خوبید؟ الهی هرجایی که هستین دلتون خوش و تنتون سالم باشه ، #
میوه های شیرین وخوشمزه تابستونی که میاد، نمیشه هوس کیک میوه ای نکرد،مخصوصا توی این روزای طولانی و بلند، درست کردن کیک برای عصرونه خانواده عزیزمون خیلی لذتبخش و سرگرم کننده ست ، من که عاشق کیکایی هستم که توش تیکه های میوه باشه ،این سری کیک رو اسلایسی و نازک درست کردم ک هر گاز از کیک میزنم حتما یه برش میوه هم داشته باشه ??( خیلی شیکموام می‌دونم) کنارشم سس توت فرنگی درست کردم که طعم عالی به کیک میده
مواد لازم کیک:
تخم مرغ دوعدد
ارد یک پیمانه یا لیوان دسته دار فرانسوی
شکر نصف پ
شیر یکچهارم پ
روغن مایع نصف پ
توت فرنگی خرد شده به مقداری لازم
بکینگپودر نصف ق م
وانیل نوک ق چ
تخم مرغ ،شکر و انیل رو پنج دقیقه با همزن میزنیم
روغن رو اضافه و یک دقیقه بزنید و بعد شیر رو اضافه ومخلوط کنید سپس ارد و بکینگپودر رو باهم مخلوط کنید ودر دو مرحله روی مواد الک کنید و با همزن دستی مخلوط کنید
بعد کف و حتما دیواره قالب رو #روغن_جدا_کنندهshur_o_shirin بزنید و مواد کیک رو به ضخامت یک سانت داخلش بریزید مطابق فیلم و روشو صاف کنید، من مواد کیکم اضافه اومد و در یه قالب دیگه هم ریختم سپس توت فرنگی هارو روی سطح مواد کنار هم بچینید و در در فر که از یک ربع قبل با دمای صدو هشتاد درجه گرم شده بزارید چون ضخامت مواد کمه خیلی زود میپزه، بعد از بیست تا بیست و پنج دقیقه چک کنید بستگی به فرتون داره دور کیک که طلایی بشه کافیه
#سس_توتفرنگی
یک لیوان توت فرنگی خرد شده و یک تا دو قاشق غذاخوری شکر رو با هم مخلوط کنید و روی حرارت کم بذارید با گوشتکوب دستی یا برقی پوره کنید ،حالا یک قاشق مرباخوری پودر نشاسته رو با یک قاشق غذاخوری آب سرد مخلوط و به مواد اضافه کنید و سریع مخلوط کنید تا گلوله نشه ، کمی که غلیظ شد ازحرارت بردارید ،غلطتش باید مثل فرنی باشه ، حالا سس رو از الک درشت رد کنید تا یک سس یکدست و روون داشته باشید دقت کنید الک ریز نباشه ، اگر سس خیلی غلیظ و سفت شد کمی آب جوش مخلوطش کنید، این سس خوشمزه رو همراه کیک سرو کنید،میتونید به مقداربیشتر درست کنید و در فریزر نگهداری کنید و هر موقع لازم داشتید کنار کیک یا بستنی یا دسرهاتون سرو کنید ،ممنون دوستای خوب من برای لایکا و کامنتای قشنگتون
#کیکshur_o_shirin # سسshur_o_shirin
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
