استشمام عطر خوش بوی عید فطر از پنجره ملکوتی رمضان گوارای وجود پاکتان صدشکر که این آمد صد حیف که آن

استشمام عطر خوش بوی عید فطر
از پنجره ملکوتی رمضان گوارای وجود پاکتان
.
صدشکر که این آمد و صد حیف که آن رفت
.
سلاااااااام عزیزان، دیشب بعد از استوری که گذاشتم همه کنچکاو بودید که چرا برای صبحانه قورمه سبزی درست میکنم، البته فالورای قدیمی درجریانن، که ما در کوردستان از قدیم رسم داشتیم صبح عید فطر خونه بزرگترا جمع میشیم و برای صبحونه پلوخورش سبزی یا خورش تره کوردی که شب قبل بزرگترا زحمتشو کشیدن رو دورهم نوش جان میکنیم و بعد به عیددیدنیا میرسیم، این رسم تو کل کوردستان هست، حتی کوردستان عراق اونجا به جای خورش سبزی، خورش فاسولیا و خورش قیسی سرو میشه...
.
.
.
#‌طرز_تهیه_خورش_سبزی_آشپزی_نیلی .
@‌nili__cooking .
.
چندین بار قورمه سبزی رو گذاشتم دستورشم گذاشتم?
ولی هربار عزیزانی سوال میکنند که راز سیاه شدن قورمه سبزی چیه؟
هیچ رازی نداری فقط چندتا نکته است که هرکدبانویی رعایت کنه قورمه سبزی دلخواهش رو آماده میکنه...
1-سبزی رو با حرارت خیلی ملایم و با افزودن کم کم روغن کامل سرخ کنید...
2-لوبیا رو حتما جداگانه بپزید و آبکش کنید...
3-سبزی رو همراه پیاز داغ و گوشت چند دقیقه کوتاه مجدد تفت بدهید...
4-قورمه سبزی رو چند ساعت زودتر و باحرارت ملایم بزارید بپزه و قشنگ جابیافته و روغن بندازه...
5-میزان لوبیا و سبزی رو رعایت کنید...
?به نظرم دیگه چیزی نمونده که نگفته باشم، البته میدونم همگی کدبانویید و اینا رو خودتون میدونید فقط واسه عزیزانی که تازه دارن آشپزی یاد میگیرن گفتم?...
.
.
#‌خورش_آشپزی_نیلی