|
6 سال پیش
کیک -شیرینی- آشپزی(قائمشهر)
? اینم همون حلوا بعداز ظهر یعنی مزه اش فوق العاده اس هر چیزی بگم کم گفتم ???? به قول همسرم این سردست
سلام عزیزان خوبید انشاله شبتون بخیر ?
اینم همون #حلوا ی استوری بعداز ظهر یعنی مزه اش فوق العاده اس هر چیزی بگم کم گفتم ????
به قول همسرم این سردسته ی همه ی حلواس
اولین بار که این حلوا و اسمش رو دیدم خیلی تعجب کردم #حلوا_خامه چون خودم تو شهرم نه دیده بودم نه خوردم و خیلی کنجکاو بودم خامه تو حلوا چه مزه ای میگیره ?ولی عالی بود هم بافتش که فوق‌العاده اس هم مزه اش اونایی که تو استوری گفتین از مزش بگم مزه اش تو مایه های سوهان هست و طعم کره
خیلیم راحت و سریع آماده میشه نیم ساعت کلا
از اون دسته حالواهاس که راحت میتونید تزیین کنید یا حتی قیف بزنید
پس حتما حتما این حلوا رو امتحان کنید و لذت ببرید?
دستور خوب از @firoozeh721
مراحلش پست بعدی
من با نصف دستور درست کردم و مقدار مواد برحسب وزن بود من براتون پیمانه کردم و میگم دستور اصلی و‌وزن رو‌میزارم شما هر کدوم‌رو خواستید کامل یا نصف درست کنید
آرد: یک و نیم پیمانه ....شکر: دوسوم پیمانه .....خامه : ۷۵گرم
کره: ۵۰ گرم.......روغن مایع :.یکم بیشتر از یک‌چهارم پیمانه .......
آب : دوسوم پیمانه زعفرون دم کرده: به مقدار لازم هل:نوک ق چ
گلاب من همون یک چهارم رو ریختم
#حلوای_خامه ای ????با عطر و طعمی غیر قابل وصف
#حلوای_خامه
آرد 400گرم
شكر 280 گرم
كره 100 گرم
خامه صبحانه 150 گرم
روغن مايع 180 میلی لیتر
آب یک و نیم لیوان
زعفران حل شده 5 تا 6قاشق غذاخوری
گلاب 1/4پیمانه
هل 1/4قاشق چایخوری
طرز تهیه: در تابه‌اي روغن مايع و كره را ريخته و روي حرارت قرار مي‌دهيم، كمي كه با هم مخلوط شدند خامه را افزوده و مخلوط مي‌كنيم. آرد را در كاسه‌اي الك كرده، سپس به يك‌باره به مواد تابه اضافه و سريع مخلوط مي‌كنيم. بهتر اين كه با پشت قاشق چوبي به مخلوط كردن ادامه دهيم تا گلوله‌هاي آرد كاملا باز شوند، سپس حرارت را ملايم كرده و به همزدن ادامه مي‌دهيم تا آرد در مخلوط خامه، روغن و كره سرخ شود. وقتي بوي آرد سرخ شده بلند شد و كمي رنگ آن برگشت، شهد حلوا را همراه با زعفران اضافه كرده و پس از مخلوط شدن گلاب و هل را مي‌افزاييم. طرز تهيه شربت يا شهد: شكر و آب را روي حرارت قرار داده تا شكر حل شود
دوستان من یک ربع حلوا رو سرخ کردم با کره و روغن
و از قبل احتیاجی نیست آرد و جدا تفت بدید خیالتون راحت
موقعی که با کره سرخ میشه قشنگ متوجه میشید بوی خامی ارد بلند
اینم همون #حلوا ی استوری بعداز ظهر یعنی مزه اش فوق العاده اس هر چیزی بگم کم گفتم ????
به قول همسرم این سردسته ی همه ی حلواس
اولین بار که این حلوا و اسمش رو دیدم خیلی تعجب کردم #حلوا_خامه چون خودم تو شهرم نه دیده بودم نه خوردم و خیلی کنجکاو بودم خامه تو حلوا چه مزه ای میگیره ?ولی عالی بود هم بافتش که فوق‌العاده اس هم مزه اش اونایی که تو استوری گفتین از مزش بگم مزه اش تو مایه های سوهان هست و طعم کره
خیلیم راحت و سریع آماده میشه نیم ساعت کلا
از اون دسته حالواهاس که راحت میتونید تزیین کنید یا حتی قیف بزنید
پس حتما حتما این حلوا رو امتحان کنید و لذت ببرید?
دستور خوب از @firoozeh721
مراحلش پست بعدی
من با نصف دستور درست کردم و مقدار مواد برحسب وزن بود من براتون پیمانه کردم و میگم دستور اصلی و‌وزن رو‌میزارم شما هر کدوم‌رو خواستید کامل یا نصف درست کنید
آرد: یک و نیم پیمانه ....شکر: دوسوم پیمانه .....خامه : ۷۵گرم
کره: ۵۰ گرم.......روغن مایع :.یکم بیشتر از یک‌چهارم پیمانه .......
آب : دوسوم پیمانه زعفرون دم کرده: به مقدار لازم هل:نوک ق چ
گلاب من همون یک چهارم رو ریختم
#حلوای_خامه ای ????با عطر و طعمی غیر قابل وصف
#حلوای_خامه
آرد 400گرم
شكر 280 گرم
كره 100 گرم
خامه صبحانه 150 گرم
روغن مايع 180 میلی لیتر
آب یک و نیم لیوان
زعفران حل شده 5 تا 6قاشق غذاخوری
گلاب 1/4پیمانه
هل 1/4قاشق چایخوری
طرز تهیه: در تابه‌اي روغن مايع و كره را ريخته و روي حرارت قرار مي‌دهيم، كمي كه با هم مخلوط شدند خامه را افزوده و مخلوط مي‌كنيم. آرد را در كاسه‌اي الك كرده، سپس به يك‌باره به مواد تابه اضافه و سريع مخلوط مي‌كنيم. بهتر اين كه با پشت قاشق چوبي به مخلوط كردن ادامه دهيم تا گلوله‌هاي آرد كاملا باز شوند، سپس حرارت را ملايم كرده و به همزدن ادامه مي‌دهيم تا آرد در مخلوط خامه، روغن و كره سرخ شود. وقتي بوي آرد سرخ شده بلند شد و كمي رنگ آن برگشت، شهد حلوا را همراه با زعفران اضافه كرده و پس از مخلوط شدن گلاب و هل را مي‌افزاييم. طرز تهيه شربت يا شهد: شكر و آب را روي حرارت قرار داده تا شكر حل شود
دوستان من یک ربع حلوا رو سرخ کردم با کره و روغن
و از قبل احتیاجی نیست آرد و جدا تفت بدید خیالتون راحت
موقعی که با کره سرخ میشه قشنگ متوجه میشید بوی خامی ارد بلند
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
