ماست خانگی دولیتر شیر را روی حرارت گذاشتم وقتی بجوش اومد یک ربع تا بیست دقیقه دیگه جوشوندم تا آبش تب

#‌ماست_خانگی
دولیتر شیر را روی حرارت گذاشتم وقتی بجوش اومد یک ربع تا بیست دقیقه دیگه جوشوندم تا آبش تبخیر بشه
بعد شیر را در ظرف سفالی یا شیشه ای ریختم و گذاشتم خنک بشه به اندازه ای که وقتی انگشت را وارد شیر کردیم گرم باشه ولی دست رو نسوزونه (تقریبا۴۵درجه)
دو قاشق غذا خوری ماست هم دمای محیط رو با یکی دو قاشق شیر مخلوط کردم و با چنگال زدم تا باز بشه واز گوشه ماست داخلش ریختم وته ظرف با قاشق هم زدم طوریکه رویه شیر مخلوط نشه و درب ظرف را گذاشتم وروش یه پارچه رو چاهار لا کردم وکشیدم و ۶_۷ساعت گذاشتم تا بمونه وببنده و بعد داخل یخچال گذاشتم بهتره یه روز ماست تو یخچال بمونه و استفاده نکنید تا ماست سفتتری داشته باشید
@‌simin__nahani
#‌ماست_خانگی_سیمین