آموزش تزیین کیک خانگی

شبتون بخیر ? اینم از #‌تزیین_کیک دو پست قبل ? آموزش پایه کیک پست قبل هست میتونید ببینید
چون زمان محدوده من از قسمت دوم به بعد گذاشتم این کیک رو من به سه قسمت برش زدم اول روش رو با آب پرتقال مرطوب کردم و خامه زدم بعد لایه بعدی و دوباره کار رو تکرار کردم در آخر روش رو با کمی بریلو و توت فرنگی و خلال پسته تزیین کردم
ماسوره هم همون m1 ویلتون هست
من مابین طبقات رو رزت زدم شما به هر مدلی دوست دارید میتونید پیاده کنید شکوفه یا رزت یا مثل خط یا حتی گرد ساده
#‌كيك_شيفون
زرده ٦ عدد
سفيده ٧ عدد
ارد دو و يك چهارم پيمانه
شكر يك و يك دوم پيمانه
شير ياهرمايع ديگري سه چهارم پيمانه
روغن سه چهارم پيمانه
بكينگ پودر يك قاشق سوپ خوري
وانيل كمي
نمك يك پنس
تارتار يك قاشق چاي خوري( پودر سفید رنگ هست برای محفوظ نگه داشتن پف سفیده جایگزینش هم آبلیمو به همون مقداره)

سفيده رو خوب زده بعد تارتار رااضافه كرده بعد دوقاشق سوپخوري شكر و خوب با همزن ميزنيم تا وقتي سفيده از ظرف نريزد
فر رو دمای ١8٠
زرده وانيل و بقيه شكر را پنج دقيقه با همزن برقي ميزنيم بعد شير و روغن را اضافه كرده
اردو بكينگ پودر را سه دفعه الك كرده و به مخلوط اضافه كرده و با همزن با دور كم خيلي كم فقط در حدي كه مخلوط شود ميزنيم
بعد سفيده را در مخلوط با ليسك فولد ميكنيم
كف قالب را كاغذروغني انداخته و فقط كف قالب را چرب كرده مايع كيك را درونش ريخته و سه دفعه قالب را روي زمين زده تا حبابها خارج شوند بعد در فر ١٥ دقيقه از پيش گرم شده گذاشته به مدت يك ساعت و ده دقيقه يا تا زماني كه خلال دندان تميز بيرون ايد بعد فر را خاموش كرده و به مدت بيست دقيقه در فر خاموش گذاشته و بعد بيرون اورده روي سه پايه گذاشته تا قالب را بتوان با دست گرفت بعد كيك را بيرون اورده و روي سه پايه گذاشته تا كاملن خنك شود
#‌کیک_های_خامه_سحر