دعا می ڪنم
در این شب
زیر این سقف بلند
روےدامان زمین
هر ڪجا خسته وپرغصه شدے
دستی ازغیب به دادت برسد
وچه زیباست ڪـه آن دستِ
خداباشد و بس...
.
شبتون زیبا?✨ .
قبلا دستور شیرینی کشمشی به روش قنادی با روغن صاف گذاشته بودم
اینم یه مدل دیگه با کره
دستور از پیج خانم جاودانی
@mozhganjavdani .
شيريني كشمشي
مواد لازم :
ارد ___290 گرم
كره ___150 گرم
پودر قند ___250 گرم
تخم مرغ كامل ___2عدد
وانيل___نصف ق چ
كشمش ___100گرم
كره رو بذارين تو دماي محيط تا نرم شه و بعد با پودر قند حسابي با همزن بزنين تا خوب پف كنه( حدود پنج دقيقه )بعد دونه دونه تخم مرغها رو اضافه كنيد يعني بعد از اضافه كردن اولين تخم مرغ اجازه بدين يه دقيقه با بقيه مواد مخلوط شه( با همزن ) بعد دومي رو اضافه كنيد و باز با همزن بزنين ، وانيل رو بريزين و بعد در چند مرحله ارد رو، بعد از اضافه كردن ارد اروم با ليسك هم بزنين تا خوب مخلوط شن ، در اخر كشمش رو بريزين و موادتون رو تو قيف بدون ماسوره و با فاصله روي كاغذ روغني ( بدون چرب كردن ) داخل سيني فر قرار بدين بايد حواستون باشه مواد نبايد بصورت پهن روي كاغذ قرار بگيرن و بايد بصورت قلمبه باشن ، چون توي فر خودش پهن ميشه در اخر روشون پودر قند الك كنين ( براي اينكه سطح شيريني ترك بخوره ) ... توي فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ١٧٠ كه براي من حدود يه ربع زمان برد ... از ده دقيقه به بعد چك كنيد بايد كمي پهن بشن ، سطحشون ترك برداره و زيرشون كمي تغيير رنگ بده ... اين ميزان حدود چهل تا شيريني متوسط بهم داد ...انشاالله درست كنيد و لذت ببريد ... شيرين كام باشين ?
#‌عید#‌شیرینی_عید#‌شیرینی_كشمشی
?مشخصه که من با نصف دستور درست کردم?
#‌آلبوم_مائده #‌شیرینی_مائده