سلام اینم از #‌دراوردن_دسر_از_قالب_فلزی از شما چه پنهون من خودم اکثرا میترسیدم تو این قالب های فلزی یا همون قالب های کیک دسر و ژله بزنم همش میگفتم میچسبه برایه همین تو قالب های خودشون درست میکردم دوستانم همش میگفتن چیزی نمیشه ولی من میترسیدم?
تا اینکه همین #‌دسر_زعفرونی که تو سه پست قبل گذاشتم با دستور رو تو این قالب درست کردم الانم پشیمونم چرا زودتر از این این کاررو نکردم اینجا به اشتراک میزارم تا شما هم مثل من نشید?
دسر هایی که توش خامه داره و یا ژله هایی که داخلش شیر یا خامه و یا بستنی داره تو این قالب ها اصلا نیازی حتی به کرب کردن نداره بریزید توش و بعد اینکه بست دورشو کامل آزاد کنید و برگردونید اگر برنگشت قبلش یه چند ثانیه تو آبگرم بزارید و برگردونید یا پشت قالب سشوار بگیرید و با گرمای اون آزاد میشه
برایه ژله هایی که داخلش چیزی مخلوط نیست یا قالب رو خیلی کم چرب کنید یا آب بزنید و خیس بشه و آب اضافی رو خارج کنید بزارید فریزر یه لایه نازک ببنده و بعد ژله رو بریزید توش و به همون روش بالا که گفتم خارج کنید
یه نکته دیگه هم اینکه همیشه دسر یا ژله رو بزارید خنک بشه بعد تو قالب بریزید اینجوری خیلی بهتره میشه